小麻烦千惠 发表于 2020-4-30 15:00

绿油油一片，合浦这个地方竟然种有那么多空心菜！

一眼望去，你是不是以为两位农民伯伯在顶着烈日下种水稻，那你就猜错了，田里面种的并不是你想象中水稻。而是大家都喜欢吃的（ong菜），怎么样？没想到吧，楼主也没想到，吃了那么多年的（ong菜）才发现原来它是这样子种的，跟种水稻似的。在合浦我们都喜欢把它叫做ong菜，它的中文学名蕹菜 ，概述：蕹(wèng )菜（Ipomoea aquatica）又名竹叶菜、通菜、空心菜、藤菜。 新加坡英文中也作kangkong。旋花科，甘薯属，一年生或多年生草本植物。以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各维生素、矿物盐，是夏秋季很重要的蔬菜。

花儿朵朵美 发表于 2020-4-30 21:16

身手骨头痛，都不太敢吃，不知道是不是有这说法

人人爱 发表于 2020-4-30 17:16

看着都想吃

小麻烦千惠 发表于 2020-4-30 15:19

空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。




作为蔬菜，可凉拌、炝炒、做汤，味美可口，营养丰富！在家拍点蒜加进去翻炒，几十秒后捞出，便得一盘，清甜爽口的家常菜。拿来煮汤也挺好吃的，就是不能煮太久，不然就不爽口了，合浦许多粉店煮粉都喜欢拿几根加进去。


楼主去了几个市场，发现合浦的ong菜价，都比较亲民。都在2.5元~4元一斤之间的价格浮动，也有些摆在路边的摊位，2元3元就可以买一把。你喜欢吃ong菜吗？你见过ong菜地？大家可以交流一下怎么做ong菜才好吃！

小麻烦千惠 发表于 2020-4-30 15:20

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小麻烦千惠 发表于 2020-4-30 15:21

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391854628 发表于 2020-4-30 15:29

居然还觉得挺好看的

一把吉他 发表于 2020-4-30 15:47

是真的超级喜欢吃空心菜

大合浦威武 发表于 2020-4-30 16:26

我怀疑你监视我的生活，我刚吃了空心菜

我不配 发表于 2020-4-30 17:16

种了那么多呀

肩上蝶 发表于 2020-4-30 17:16

还是回家种田
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