@合浦人，你所不知道的味精小知识（3）
日常生活中应注意什么？1、科学看待
无论是味精还是鸡精，其安全性不存在瑕疵，可以放心食用。
2、可以用鲜味食材替代味精（鸡精）
味精和鸡精的主要作用就是提鲜味，平常也可以用自带鲜味的食材替代，例如玉米、鸡肉、香菇、虾仁等食材。
3、限量添加
虽然味精（鸡精）的安全性不存在问题，但谷氨酸钠中毕竟含有不少的钠离子，食钠过多，无疑会增加高血压、胃癌等问题的患病风险，所以食用时一定要限量添加。
4、起锅添加更健康
味精、鸡精的适宜熔解温度是70℃—90℃，温度过高会影响其鲜味。因此，建议在关火起锅之前加入味精（鸡精）。
味精的安全性不存在问题可以放心食用
另外除了致癌、有毒等言论外像吃味精会导致掉头发等说法也都是无稽之谈请大家科学看待注意分辨 你已被相亲相爱一家人移出群聊 这算是解决了多少年的困惑吗 味精提鲜其实挺好的，就是老人总是说会掉头发 加了味精的汤和不加味精的汤是有一定区别的 马上转发到家庭群，让我放心大胆吃味精 终于有人来辟谣这件事了 很久以前谣传说什么味精对身体不好啊，之后家里老人就不允许买味精了 我家已经很久没有买过味精这东西的了~ 在外边吃饭很多时候商家都是加的味精进去的！调味！
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