土鱼 发表于 2022-3-1 11:38

合浦县党江镇流星村（俗称倒流村），合浦头菜的主要产地。

合浦县党江镇流星村（俗称倒流村）位于县城西南面，在廉州西门江下游，离县城约6公里远，南（宁）北（海）高速铁路从村旁边经过。
      倒流村土地肥沃，种植水稻、玉米、马蹄子、莲藕及其他蔬菜等农作物为主。
      倒流头菜出名，是合浦头菜的主要产地，选用本村种植的大头菜纯手工土法腌制晾晒，没有食品添加剂。倒流头菜香脆、耐煮，煲腩尾肉（五花肉），味道最佳。据村民说，倒流头菜除在合浦销售外，还销往北海、钦州、深圳等地。
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下图: 倒流村屋前、禾坪、路旁晾晒的腌制头菜。
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下图: 南北高速铁路从倒流村旁边经过。
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土鱼 发表于 2022-3-1 12:47

在南北二级公路旁边的廉州镇泮塘小学门口，沿着乡村小路直入1公里便到倒流村。

无人陪伴 发表于 2022-3-1 14:16

好东西希望销量变高

亲手拥抱 发表于 2022-3-1 15:09

菜头干

惯偷 发表于 2022-3-1 16:06

那个桃菜好吃煲猪肉

孤单北半球 发表于 2022-3-1 16:13

那个咸菜不错

苏叶进 发表于 2022-3-1 16:41

不错，只是盐份多。

土鱼 发表于 2022-3-1 20:43

苏叶进 发表于 2022-03-01 16:41
不错，只是盐份多。

头菜、黄瓜皮用生盐腌制，放盐较多，晒干，便于储存，不易腐烂。

切勿秀恩爱 发表于 2022-3-2 10:11

好多头菜啊，煲腩尾超好吃

切勿秀恩爱 发表于 2022-3-2 10:11

好多头菜啊，煲腩尾超好吃
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