黄鱼白菜价
黄鱼白菜价每年十月初至十一月底，是黄鱼捕获旺季。这时间段的黄鱼最肥，鱼身圆厚，煎的时候鱼肚渗出油的，是最佳食用期。杀开鱼肚，掏去内脏，清洗干净，用盐，姜末，酱油或者辣椒酱搅拌腌制一下，干煎（不加水）至熟出锅，满屋子都是弥漫着香味，是一道不错的下饭菜。煎后加姜丝，豆豉，辣椒酱一起焖（加适量水），味道也不错。煎了和五花肉，晒干的黄瓜皮一起炖煮，就成了一锅醇香可口的什锦菜，汤汁也美味。当然，还有不同的烹制方式，随个人的习惯喜好而定。
昨天买菜经过一鱼摊点，随口问下黄鱼的价格。摊主说，自己挑选的话5元一斤，不挑选，随意捡起来称的话10元3斤。我看看那黄鱼，大小基本均匀，想了想，就由摊主自己捡三斤来称，我就站着看，完全不动手。称好，付钱之后，我说：“这样的两个价格，谁会自己动手去挑选而多出几块钱呢？关键是鱼基本一样大小的，挑和不挑根本没什么差别”。摊主笑着说：“是呀，确实没什么差别，但我想一次卖出多点，薄利多销，早点卖完收摊”。呵呵，想想也在理。如果买鱼的自己动手挑选，5块一斤，那么他可能只买一斤，但是，不挑选，10元3斤，那他很可能就一次买3斤。
呵呵，看看，10块钱这一大盆黄鱼，比10块钱的蔬菜更诱人吧？
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虽然近期本地和周边县市疫情有点严重，但现在正是秋收期间，当季农副产品大量收获上市，价格平稳，亲民，一块多，两三块钱的新鲜蔬菜，很是良心价了。而三五块钱一斤的黄鱼，也跟白菜一样价了，甚至比某些蔬菜品种还便宜。街坊朋友，你接受这样的黄鱼价格吗？
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羡慕，现在合浦菜价太高了 哪里的？合浦没有这么便宜吧？ 悟能 发表于 2022-11-19 18:06
哪里的？合浦没有这么便宜吧？
山口镇的 合浦没有这么便宜的鱼吧 我超级喜欢吃黄鱼，先煎一下，然后放酱油、放醋，想想都好吃 黄鱼的刺虽多，但是好吃 这么便宜？在哪里可以买得到？ 现在都被困家里了，哪哪都不能去 买菜已启用某某买菜
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