英才辈出获“教授村”美誉
早在晚清时期,清政府实行新政,其中包括废除科举,进行教育改革。为此,清廷下诏各省所有书院于省城者一律改为大学堂,各府及其直隶州均设为中学堂,各州县均改设为小学堂,各地设蒙养学堂。在新政的推动下,新式学堂在各地大量兴办。此时乾体有识之士迅速响应,于1901年将文武庙改设为乾体学堂(小学)。
1942年,在乾体学堂的基础上设立乾体中学(后称乾江中学,今称合浦县第五中学)。不久,乾体中学的小学部与海汇小学合并为乾江中心小学,此时乾体中学便成为初级中学了。乾体街内的范围不过一平方华里,人口约2000人,却有小学5所、私塾1所、初中1所,学校之多,是当时合浦地区之冠,是合浦地区之冠,是合浦教育最发达之乡。
历经百年,因战火、天灾等因素,当年的乾体学堂早已不复存在。如今,仅还还尚存的两幢建筑,一幢“吕仙楼” ,一幢“藏经楼”。 二楼并称“乾江东西楼”,于二零一三年被合浦县人民政府立为合浦县文物保护单位。 教育发达之乡,必是人才辈出之乡。乾体,由于有悠久辉煌的历史,长期受传统文化的熏陶,社会和谐文明,俗美风醇;乡民勤劳善良,兴文习武。乾体人一向尊孔,有“学而优则仕”思想的影响,有读书改变命运的愿望,有勤学苦学的精神,读书人多,读书风气好,出人才多。
据初步了解,清朝晚期有进士2人,秀才1人;民国时期,有将军6人,县长2人,名中医3人,体育篮球健将3人。解放后,出人才更多,有教授专家、高级工程师、中学名师以及各种高级职称的人超过170人,如清华大学教授冯乃谦、中山大学教授李瑞声、华中科技大学教授郑家燊,还有医学界颇有名望的妇产科专家潘启源、外科专家苏景道等。有人说,乾体的大学教授比一所中等规模的大学教授还要多,故乡人称乾体为“教授村”。
沙谷米和乾江狗肉
乾江狗肉街,四季飘香,食客不断,生意甚好。每年夏至到来,是乾江狗肉街最红炎的时刻。这天,整个乾江狗肉街,食客云集,餐馆里外人山人海,公路两旁的车辆排行约有一公里左右,生意十分地红火。
沙谷米作为北海的一种特色传统小吃,曾经是不少北海人儿时记忆中的美食,其中乾江沙谷米最为称道。乾江沙谷米是采用本地所种植的海薯、桂薯和状元薯等历经磨粉、制粒、锅炒、烘晒等数道工序精制而成,煮熟后宛如珍珠,吃起来爽滑可口,乃夏日解暑之佳品,是清热解暑的佳品,在广西也闻名遐迩。此外,香郁可口的狗肉是乾江的招牌美食,吸引了远近食客前来过瘾。
近年来由于原料难找、手工制作成本高等原因,沙谷米的制作量逐年减少,在市场上已越来越难以看到它们的身影。以前在合浦乾江,几乎每家每户都做沙谷米卖,如今仅有几家小作坊仍在坚持制作,产量大大缩减。
据当地年老者回忆,在其祖辈就可见全村家家户户都制作沙谷米,每当夏季,村里都会弥漫着沙谷米的甜香气。
当前,合浦正在加强海丝文化旅游建设,将海上丝绸之路合浦始发港、廉州古城、乾江古镇、大浪古城、草鞋村、合浦汉墓等历史文化景点串联起来,打造独具文化魅力的廉州湾“海丝文化旅游带”,推动海丝风情游成为滨海旅游的新亮点。
乾江古镇作为具有“古代海上丝绸之路 ”文化特色的旅游资源,除了丰富的历史遗存,自然风光也很优美。乾江沿路遍布野花、阡陌交错,菜圃果园、稻田鱼塘,处处呈现出美丽的田园风光,路边荆棘围绕着的别致农家小院,园内绿树成荫,鸡犬漫步,构成令人向往的田园诗意景致。如果能够利用好这一丰富的旅游资源,打造出一个集历史人文景观,海丝文化遗迹,特色旅游小镇于一体的旅游景点,将极大地推动廉州湾“海丝文化旅游带”建设,助力北海市创建国家全域旅游示范区。
曾经参观过乾江中学也就是五中,一进校门就能感受到厚重的历史氛围,在这所学校就读的学子有福了,每天能接受悠久历史文化的熏陶,你去过乾江吗?除了狗肉,你印象最深的是什么? |