北海市美食文化协会揭牌暨美食文化技艺传承进校园活动丰富多彩
民以食为天、美食给人们带来幸福。5月26日，北海市美食文化协会揭牌仪式暨美食文化技艺传承进校园活动在北海市中职校隆重举行。展现桂厨风采，弘扬桂菜文化，为北海疍家菜发展和人才培养筑摇篮！此次活动由北海市旅游文体局 北海市民政局 北海市教育局 广西烹饪餐饮行业协会指导，北海市美食文化协会主办、北海市中等职业技术学校承办。北海市工商联副主席农军、北海市旅游文体局、北海市民政局、北海市市场监督管理局、北海市乡村振兴局的领导，北海市中等职业技术学校校长宋志华、北海职业学院旅游商贸系副书记李晓敏、原北海市副市长陈玉玉、原北海市副市长罗恩平、北海中华文化促进会主席彭巨星参加了会议。广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文和副秘书长宁伟芳、广西烹协名厨专业委员会主席闭思维和秘书长张治庆、北海市美食文化协会会长、北海市中等职业技术学校特聘专家黄耀、北海市美食文化协会秘书长 、北海市中等职业技术学校特聘专家蒋杰全、以及广西烹协柳州市名厨委、玉林名厨委、桂平名厨委的领导、博白县烹饪餐饮协会领导、防城港市名厨委领导、钦州市食品行业协会、玉林餐饮协会、桂平市餐饮协会、贵港市餐饮协会的领导参加了会议。 北海市美食文化协会会长黄耀在大会上讲话，他说：非常荣幸今天能够在这里迎接大家来参加北海市美食文化协会揭牌仪式暨美食文化技艺传承进校园活动，我们北海市美食文化协会在各会员单位的大力支持下顺利完成了选举和成立工作。所取得的成绩，离不开北海市旅游文体局、北海市民政局和北海市行政审批局以及广西烹饪餐饮行业协会的指导和支持，离不开在座各位的大力支持。在此，我谨代表北海市美食文化协会筹备组全体工作人员向为协会成立做出贡献的所有单位和个人表示热烈的欢迎和衷心的感谢。承蒙各位会员的信任和重托，我深感责任重大，任务光荣。我将与各位一起，紧紧围绕北海市美食文化协会的宗旨，坚持按章程履行好职责，务实有效地开展各项美食文化活动，共同努力打造滨海疍家美食文化品牌，向规范化，标准化迈进，促进我市美食文化及旅游服务健康有序发展。我们将以饱满的热情、务实的工作作风，努力将我们的协会发展好，为积极推进北海美食文化品牌建设多作贡献。让我们一起创造新时代的北海美食，同时丰富新时代的北海美食的文化内涵。 广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文在会上致辞，他说：中国历史文化悠久，烹饪艺术渊远流长，闻名于世。长期以来，由于各地区的自然环境、文化、风俗、习惯不同，中国菜肴形成了不同风味的地方菜系。北海，作为中国著名的海滨旅游城市，是古代海上丝绸之路的始发港之一，也是中国“四大渔场”之一，海洋资源丰富，盛产海鲜种类繁多，品质优良，北海的美食也因此得到全国各地游客的称赞。希望北海市美食文化协会积极传播美食文化品牌理念。发挥协会团队力量挖掘和精细整理地方特色美食文化，打造疍家美食文化博物馆，推行一店一品一故事品牌文化，共同促进北海饮食文化和旅游经济的大发展，让北海疍家菜成为北海特色美食的名片。 北海市中等职业技术学校宋志华校长在会上致辞，他说，北海市美食文化协会揭牌暨美食文化技艺传承进校园活动，对北海市中职校培养烹饪专业人才、促进北海饮食文化和旅游经济的大发展必将起到极大的推动作用！ 北海强洁复兴商贸有限责任公司董事长晏洁也在会上致辞，她说，民以食为天，培养烹饪人才，对于促进家庭和谐，提高人们的物质和文化生活十分重要。我和我们公司的全体姐妹们一定会尽自己的能力，全力支持北海市美食文化协会的工作，支持北海市中职校的烹饪人才培养工作！ 北海市旅游文体局调研员梁彦敏也在会上讲话，他说，我们举行北海市美食文化协会揭牌仪式暨美食文化传承进校园活动，进一步弘扬和宣传北海特色美食文化，推动新时代疍家菜烹饪技艺的传承与创新，提升我市地域性美食文化品牌的竞争力和影响力，推动我市文旅产业高质量发展，助力把北海打造为国际滨海旅游度假胜地。今天在现场展演烹饪技艺的5位烹饪大师是；闭思维、张治庆、王忠春、黄明海、杨永操。会上还举行了揭牌丶授牌仪式。北海市美食文化协会高级顾问：陈玉玉、罗恩平、宋志华、穆家庆、顾裕海、潘少波。 北海市美食文化协会名誉会长：马华成 、孙家丽黄庆强 、晏洁、张炳旺。北海市美食文化协会常务副会长：李少立、周君翠、邓人铭。北海市美食文化协会监事长：黄明海。监事：邓李赢宋后庆 秘 书 长： 蒋杰全。副秘书长 陈远凤 梁冬。副会长：钟莹、周济扬 邹颖强 刘显岗黄庞文 冼就锋、马荣成 林沛 黄武黄鹏周毅 陈美伶蓝赞。副会长单位是：1.北海玖嘉久食品有限公司2.北海海拓渔港食品有限公司3.北海强洁复兴商贸有限责任公司4.北海市马大爷餐饮管理有限公司5.广西黄家月食品有限公司6.北海市中等职业技术学校7.广西海乡缘食品有限公司8.广西美蚝王食品贸易有限公司9.北海市银海区银龙大酒楼10.北海市银海区美加食府11.北海市华福餐饮服务有限公司12.北海市金生美食有限公司13.北海职业学院14.北海市海城区六万山美食馆15.北海海猪王食品有限公司16.合浦鼎兴大酒店17.合浦廉州府食品有限公司18.北海市银海区侨越风味小吃店19.北海市海城区陈家美食店20.北海海之农食品有限公司21.北海海故里民宿有限公司22.广西合浦珠乡食品有限公司。 会员单位是：1合浦祖伟食品有限公司2.广西沙蟹妹海洋生物科技有限公司3.顺斌酒店用品公司4.振和贸易有限公司5.十方金泉北海运营中心6.北海市海城区大棰哥餐饮店。战略合作伙伴单位是：1.北海玖嘉久食品有限公司2.劲牌有限公司3.广西天龙酒业有限公司4.北海市悦宾商贸有限公司5.北海海拓渔港食品有限公司6广西美蚝王食品贸易有限公司7北海海之农食品有限公司8、北海庖丁专厨互联网科技有限公司9、顺斌酒店用品公司10、振和贸易有限公司11、十方金泉北海运营中心12、广西海乡缘食品有限公司13、广西爱火文化传媒。北海市中等职业技术学校烹饪部的老师和同学们也在活动现场展示他们制作的各式菜品。现场还有广西乡村振兴农特产特色食材展示；北海特色美食文化作品展示。广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文在会上作了《桂菜标准、创新及烹饪技能》专题讲座。还有疍家菜人才培养研讨会。最后是颁奖环节，主办单位给优胜者颁奖并合影留念。有一门手艺是真的好
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