老庞鹅饭店:坚持诚信经营近四十年打造北海美食名片
北海市区的餐饮饭店属于老字号，而且回头客众多的饭店不多，位于长青公园后门的《老庞鹅饭店》就是其中之一！
2024年11月3日上午，《老庞鹅饭店》正式加入北海市烹饪餐饮行业协会并且成为会员单位，北海市烹饪餐饮行业协会会长黄宗君携北海烹协黄志雄名誉会长、常委副会长邓兴、黄高武、卜家欣、周庆锋，常务理事陈军等领导亲临现场进行授牌和挂牌仪式！成为北海餐饮界的一件大事！
《老庞鹅饭店》的创始人庞正雄和他的妻子、贤内助徐小梅都是土生土长的老北海，早在四十多年前，庞正雄就是北海中学学生餐厅的大厨师！出于对餐饮业的热爱和追求，九十年代庞正雄辞职下海后，就在北海市老北中大门附近创办了第一家鸿豪饭店！依靠诚信经营，文明优质服务，当时的鸿豪饭店生意兴隆！客似云来！
二十多年前，聪明睿智的庞正雄看中了闹市区中心新建不久的长青公园后门这块风水宝地，决定创办一家主打本地白切鹅肉为主的《老庞鹅饭店》！为了把这家鹅饭店经营好，庞正雄和他妻子徐小梅继续秉承文明诚信经营，货真价实，足斤够两，薄利多销的宗旨！为了让广大食客吃到正宗的本地鹅和本地鸡，庞正雄先后在合浦石康、常乐农村租鱼塘和场地，聘请当地农民帮饲养家鹅和阉鸡！和别人养鹅养鸡以化学饲料为主不同，庞正雄养殖的家鹅、阉鸡坚持用稻谷和玉米喂养！而且家鹅喂养到200天左右才出栏，阉鸡喂养到150天以上才出栏！庞正雄说，《老庞鹅饭店》就是要让广大食客吃到绿色健康的食品！也难怪，到过《老庞鹅饭店》消费的食客都有切身感受:这家店的白切鹅肉和白切阉鸡，肉香爽滑，味道好极了！
《老庞鹅饭店》的生意越做越好，成为北海街家喻户晓的老字号！庞正雄及妻子徐小梅每天从早上忙碌到晚上深夜才收工！
为了培养好接班人，庞正雄这两年把饭店的业务逐渐交由女儿庞洁管理，她继承着父母的优良传统，诚信经营、管理有方，默默地传承着（老庞鹅饭店）的优良品牌！……
《老庞鹅饭店》的招牌菜主打鹅肉，鸡肉，卤牛腱子，酸甜排骨，五柳鱼件，红豆煎饼，沙蟹汁豆角，卤大肠，卤牛筋，叉烧等等。
我们相信，在北海市烹饪餐饮行业协会的引领下，《老庞鹅饭店》必将更上一层楼，生意更红火！
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