一见倾心 发表于 2020-5-25 15:02

自制炸猪排

准备材料：猪排5块、蛋清1个、盐 、白胡椒 、黑胡椒 、面包糠


[*]将猪排两面用刀背拍松
[*]两面都均匀的撒一层细盐、一层白胡椒、一层黑胡椒
[*]用手将两面拍拍匀
[*]肉排里加入一个蛋清，裹均匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1-2个小时
[*]准备好面包糠，将平底不粘锅烧热，倒上一层0.5CM高度的色拉油，将肉排从冰箱取出，将肉排两面拍上面包糠，略按压紧实
[*]油温大概5成热的样子，将火关小，放入肉排，开始煎炸，煎至两面金黄即可出锅了
[*]放吸油纸或者厨房纸上吸油
ps：1、要是后面想蘸酱吃的话，盐不要放太多；
2、肉一定要选择最新鲜的；
3、煎的时候，要注意翻面，还要多移动平底锅的位置受热均匀
4、油炸食品，高热量，会胖；
5、两面金黄大概3~5分钟。

踮起脚尖靠近天 发表于 2020-5-25 15:02

每日一醉嘞？

过活 发表于 2020-5-25 15:50

今天不做酒了？

生活的高手 发表于 2020-5-25 15:51

你说的我都懂，但是猪肉买不起

一把吉他 发表于 2020-5-25 15:52

我只买得起冰冻的，你还强调要新鲜的，算了，我在外面买15的鸡排不香吗？

一见倾心 发表于 2020-5-25 16:00

一把吉他 发表于 2020-5-25 15:52
我只买得起冰冻的，你还强调要新鲜的，算了，我在外面买15的鸡排不香吗？

新鲜的会比较肉甜一点，鸡排也是这种做法，换一下也是可以的

一见倾心 发表于 2020-5-25 16:01

过活 发表于 2020-5-25 15:50
今天不做酒了？

连喝那么多天有点上头了，今天歇歇

我出剪刀你出布 发表于 2020-5-25 17:15

啊，来了，这个高热量的教程果然又来了

吴娟远 发表于 2020-5-26 09:01

真香，喜欢增肥食品！

衣袂飘飘 发表于 2020-5-26 09:15

酒虽然也很喜欢，但是果然还是高热量深得我心啊
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