自制炸牛奶
准备材料：牛奶 500ml、玉米粉100g、糖粉适量[*]将新鲜的牛奶、玉米粉、糖放到锅里（不粘锅最好）
[*]搅拌成无粉粒的奶浆
[*]慢火搅拌煮到浓稠凝固的状态，关火
[*]把奶浆凝固物放入容器，然后速冻成型
[*]把成型的冻奶糕拿出来，切成自己喜欢的大小
[*]调脆浆，将奶糕沾满脆浆
[*]把沾满脆浆的奶糕轻轻放入油中（用中火）
[*]奶糕变成金黄色的时候就可以捞上来了
脆浆：面粉200g、生粉50g、糯米粉10g、泡打粉6g、鸡蛋1个、色拉油20ml
先把各种粉料放碗里拌匀，磕入鸡蛋液并加入适量的盐和清水，调匀以后加入色拉油，搅匀
太喜欢这张图了，每次看到都想吃炸牛奶，眼泪不争气的从嘴角留下
这让我想到了，炒酸奶 里面的奶浆换成冰淇淋会怎么样，还能成型吗？ 心里有座城 发表于 2020-6-16 16:35
里面的奶浆换成冰淇淋会怎么样，还能成型吗？
都是要冻得硬邦邦的，只要手速快天气不那么热，应该是可以的 换成芝士块，好像也不错的亚子 好吃呢 炸牛奶真的特别好吃，就是吃多了腻 好的呢，又是一个眼会手不行系列 想找个会做这个得女朋友~ 看起来好好吃，改天我也自己试试~
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