进门就玩火，香到炸裂的“啫啫煲”来啦！合浦城东这家茶楼厉害了！
“得闲一齐去饮茶！”这是不少合浦人的寒暄方式对合浦人而言叹茶是生活中不可割舍的一部分今天，带大家认识一家新开业的茶楼，解锁合浦这个能从早喝到晚的叹茶新据点！＜正 斗 茶 楼＞传承早茶文化，专研粤式茶点· 详情请看文中福利框 ·
既然是新店开业肯定要上点大家伙了火爆广东的「啫啫煲」来合浦了菜要滚着上，锅气要够足每做一锅啫啫煲都要上演一次“火焰秀”
「 什么是“啫啫煲” 」“啫”是粤菜独有的一种烹调方式
啫啫煲非常讲究火候将食材放于瓦煲中，经过极高温的烧焗后瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“啫啫”声于是广东人便巧妙地将其命名为“啫啫煲”
「啫啫煲」独有的装盛器皿就是定制的砂煲
为了使食材受热更均匀、更入味、更有锅气
啫啫煲都必须要保证所用的砂煲煲身低且宽才能达到色香味的高境界！
成就一煲好啫菜掌控火候是非常重要的火候往往几秒间的差距，都会有天差地别的口感看正斗师傅的熟练程度就知道啦！
猪杂、黄鳝、牛肉、海鱼…
啫啫煲足足有20种来到这里，管你是地上跑的还是水里游的管你动物还是蔬菜都逃不出被“啫啫”的命运
刚出炉的啫啫煲
一掀开煲盖，香气瞬间扑鼻
“4-6人家庭套餐，仅需188!”▼正斗茶楼郦景湾店推出私房菜尝鲜季活动为广大吃货带来福利啦！【内含：凉瓜黄豆炖排骨汤+啫啫果园鸡+海鱼杂锦煲+顺德小炒王+啫啫水东芥菜+正斗特色葱油饭+野生山黄皮水】
原价306元的【4~6人家庭套餐】现在仅需188元！不到30元的人均，错过就要拍大腿啦！
凉瓜黄豆炖排骨汤
凉瓜、黄豆与排骨组合，没有排骨的油腻，但有凉瓜的清凉，又带黄豆的鲜甜，妥妥的下火神器啊！啫啫果园鸡在啫啫菜系列当中，啫啫鸡煲当属经典之作。选取果园鸡加上独门秘制啫酱，在猛火急攻之下，鸡肉自身的鲜香与酱料的香味融合在一起，配上青红椒的加持，散发出诱人至极的香味！果园放养大的鸡，味道就是不一样！肉质细嫩、滋味鲜美、营养均衡，有滋补养身的功效。海鱼杂锦煲不同种类的海鱼，都会有不一样的鲜味。正斗的海鱼杂锦煲就将各种新鲜的鱼放一起，熬成这份杂鱼煲。
各式海鱼的鲜味交错相融，令到每一口汤鲜甜十足，舌尖好似经历了一次深海之旅一样，味蕾被全面激发。
啫啫水东芥菜
水东芥菜没有普通芥菜的那种苦涩之味，第一次吃到不免要惊喜一番。菜干肥硕圆润，碧绿透亮，在虾酱和猛火的加持下，每一根都爽脆鲜甜，只要吃一口便会吃上瘾。不论是大人还是小孩，都逃不过它的魅力。
顺德小炒王这道名满天下的顺德菜，小合强烈安利！韭菜花口感脆爽清甜，虾米咸鲜，炸芋条的香脆。口感非常丰富，很适合一家大小来吃。
正斗特色葱油饭
千万不要小看这道葱油饭，因为它真的经过多重工序才可以炮制出来。
01煮饭
02上料
03加油
04开锅
成就一份好的葱油饭，重要的一步就是在锅盖上加一层香郁的鸡油，这样镬气十足干葱和蒜头的香气，才会彻底释放出来，也才会有香喷喷的锅巴！
充分搅拌后米饭颗颗分明，葱油味浸入到饭里，香味浓郁，满口都是油脂香味，一点儿也不腻
好饭配好茶！饭后再来一杯解渴解腻神器——野生山黄皮水，山黄皮果味道酸甜可口，芳香浓郁，一口气能干一杯。
“明档厨房，现点现蒸!”▼一进门就能看到长长的明档厨房，个个经验丰富的厨师们在里头忙碌，都说认真工作的男人最帅！
最用心之处就是，点心全都是师傅纯手工制作而成，现点现做现蒸，花样多到小合数不过来，对出品充满期待！
100+款精致茶点 100+款点心不间断供应全天候享受可口的美食在这里能从早吃到晚！再也不用早起才有点心吃了！它全包了！
正斗虾饺皇
作为早茶畅销单品，虾饺皇很直观的表达了这家茶楼的品质，每个外皮都薄而透亮，一口下去，虾肉爽脆弹牙，整个口腔都被鲜美填补的满满当当。
内里的虾仁隐约可见，超级诱人~
XO酱蒸凤爪
凤爪最重要的就是调味以及对火候的把控，正斗茶楼家的XO酱蒸凤爪软糯入味，鲜香肥美。精挑细选的凤爪超大只了，酱汁充分渗透到肉里，一抿几乎要脱骨，咸香味足而又不腻。
沙律秘制泰脆炸豆腐
金黄色的脆壳下是软嫩滚烫的豆腐心，一咬，牙齿像是扎破冰面扎进深湖，好妙！加上满满一大碗的水果沙拉，清爽又美味！
红米芋头糕
新出的红米芋头糕很受小朋友的欢迎，煎过之后焦香诱人，看看这模样你就知道有多香脆！糯米的黏与芋头的香混合均匀，皮煎得酥酥脆脆的。
忌廉榴莲蛋
一舀开浓郁的榴莲香气才炸裂开来，芒果果肉添上一些酸酸甜甜的味道，嗯，好吃到根本停不下来！
陈皮红豆雪梨包
陈皮红豆雪梨包外表酷似雪梨！内陷富含陈皮和红豆，它们之间会碰撞出怎样的奇妙滋味，只有亲自试过才知道！
水晶鲜果盏水晶鲜果盏里面紧紧的包裹着火龙果、芒果果肉，简直让人把持不住啊！好吃又甜而不腻~~每一份都像精致的艺术品！
作为粤式茶楼文化传承者，正斗茶楼致力于弘扬粤式茶点于“吃”的热爱，不仅会吃，还吃的健康、吃的精致。
正斗茶楼在合浦已有两家分店，开业至今凭借真实好口碑，俘获了大批食客！
正斗茶楼郦景湾店，店内设计走复古路线，古色古风的用餐环境，精致的木质装饰，搭配复古桌椅和灯饰，氛围感嘭嘭地来了。
装修唯美的茶楼，处处皆景。在这里，没有局促的空间摆设，没有丝亳的刻意造作，却能感受到那份诗意。
宽敞明亮的超大空间，简洁大方的设计细节，一笼笼精致的点心散发着腾腾热气 ，空气中弥漫的香味也变得格外撩人。
还有包间可供选择，满足顾客的私密性要求，无论是家庭聚餐或是好友小聚，统统都可以安排上！
悠闲时刻约上三五知己或是携带家人品一壶好茶，尝一番点心谈笑风生，余兴未尽▼正斗茶楼
正斗茶楼郦景湾店
【订桌电话】0779-728968818077938711
【美食地址】合浦廉州镇东山一路219号明园郦景湾
【营业时间】8:00-24:00
--广告-- 合浦蛮多家分店的越办越好 以后在家门口也能饮早茶了——我住郦景湾的！ 啥时候开业的，有约吃茶的吗 好想去吃一下 一大早的，饿了，早餐没吃，是不是考虑去喝一下早茶 环境挺不错的