太吓人！一男子吃完小龙虾险截指！
在夏季，麻辣鲜香的小龙虾成为“宵夜顶流”，但爱吃的朋友要警惕剥壳过程中可能带来的风险。近日，一男子因剥小龙虾壳不当导致手指感染引起广泛关注。男子吃小龙虾被扎破中指被诊断为皮肤软组织坏死长沙的谢先生非常喜欢吃小龙虾。半个月前他和朋友一起吃小龙虾时，一不小心被龙虾壳扎破了左手中指，指头划出一道伤口。他不以为意，用纸巾擦拭了血液后继续吃小龙虾。
第二天，谢先生受伤的手指出现红肿和疼痛，他在家附近的诊所对伤口进行了简单的消毒和抗感染处理，可病情不仅没有好转，中指伤口处的皮肤颜色还变得越来越深。谢先生到医院就诊检查后，被诊断为左中指感染，并已出现皮肤软组织坏死，如不及时治疗，还可能引发其他并发症，如败血症、骨髓炎等，甚至可导致截指，他只好住院接受进一步治疗。
经过治疗，谢先生的中指指头红肿、疼痛症状消失，感染指标恢复正常，皮瓣成活，达到了预期疗效。
若因剥小龙虾被扎伤立即用流水冲伤口并消毒，涂抹抗生素药膏
医生提醒，龙虾的壳坚硬且边缘锋利，剥壳时若方法不当或用力过猛，很容易导致手指受伤。
一旦细菌侵入伤口，就可能引发指头感染等严重后果。因此，在享受龙虾美食时，必须采取正确的剥壳方法，避免受伤感染。
为了确保剥壳安全，建议在吃龙虾时佩戴手套，以减少手指与虾壳的直接接触。此外，还可以使用专用的剥虾工具，如剥虾钳、剥虾刀等，帮助我们剥离虾壳，降低受伤的风险。
如果不小心在剥壳过程中受伤，应立即用流动水冲洗伤口并进行消毒，然后涂抹抗生素药膏并包扎。若出现红肿、疼痛等感染症状，务必及时就医治疗，以免病情恶化。
提醒！吃小龙虾要防四种疾病
1.过敏：小龙虾是一种高蛋白食物，会出现异种蛋白反应，有过敏体质的人吃了可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。还容易引发过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎、哮喘等。
2.急性肠胃炎：吃了不干净或未煮透的小龙虾很容易得急性肠胃炎。
3.寄生虫疾病：小龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切忌生吃。
4.痛风：吃小龙虾时不要喝啤酒，因为其嘌呤的含量非常高，如果同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。
“虾黄”到底能不能吃？专家：不建议吃头
小龙虾头部黄色物质到底能不能吃？成都市农林科学院水产研究所高级工程师张小丽表示，小龙虾大部分的内脏器官，都集中在头部形成内脏团。
现有研究表明，小龙虾的鳃和肝胰腺等内脏组织
对部分重金属有很强的富集能力。
“虾黄”虽然味美，但还是建议少吃虾头，最好不吃，大量食用可能会导致重金属超标，影响人体健康。
你爱吃小龙虾吗？有被小龙虾“背刺”过吗？
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来源丨广州日报、潇湘晨报 吓得我，今晚打算去吃3斤小龙虾压压惊 小龙虾剥壳的快乐 龙虾不是煮熟了吗？怎么还会有细菌 以前都没注意这回事 这小龙虾应该没煮熟吧，才会带有细菌 熟了的小龙虾扎到也不行么 这个夏天吃小龙虾要小心了 喜欢吃，但不敢吃 养殖的小龙虾也会有细菌吗
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