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在夏季， 麻辣鲜香的小龙虾 成为“宵夜顶流”， 但爱吃的朋友要警惕 剥壳过程中可能带来的风险。 近日，一男子因剥小龙虾壳不当 导致手指感染 引起广泛关注。 男子吃小龙虾被扎破中指 被诊断为皮肤软组织坏死
长沙的谢先生非常喜欢吃小龙虾。半个月前他和朋友一起吃小龙虾时，一不小心被龙虾壳扎破了左手中指，指头划出一道伤口。他不以为意，用纸巾擦拭了血液后继续吃小龙虾。
第二天，谢先生受伤的手指出现红肿和疼痛，他在家附近的诊所对伤口进行了简单的消毒和抗感染处理，可病情不仅没有好转，中指伤口处的皮肤颜色还变得越来越深。 谢先生到医院就诊检查后，被诊断为左中指感染，并已出现皮肤软组织坏死，如不及时治疗，还可能引发其他并发症，如败血症、骨髓炎等，甚至可导致截指，他只好住院接受进一步治疗。
经过治疗，谢先生的中指指头红肿、疼痛症状消失，感染指标恢复正常，皮瓣成活，达到了预期疗效。
若因剥小龙虾被扎伤 立即用流水冲伤口并消毒， 涂抹抗生素药膏
医生提醒，龙虾的壳坚硬且边缘锋利，剥壳时若方法不当或用力过猛，很容易导致手指受伤。
一旦细菌侵入伤口，就可能引发指头感染等严重后果。因此，在享受龙虾美食时，必须采取正确的剥壳方法，避免受伤感染。
为了确保剥壳安全，建议在吃龙虾时佩戴手套，以减少手指与虾壳的直接接触。此外，还可以使用专用的剥虾工具，如剥虾钳、剥虾刀等，帮助我们剥离虾壳，降低受伤的风险。
如果不小心在剥壳过程中受伤，应立即用流动水冲洗伤口并进行消毒，然后涂抹抗生素药膏并包扎。若出现红肿、疼痛等感染症状，务必及时就医治疗，以免病情恶化。
提醒！ 吃小龙虾要防四种疾病
1.过敏：小龙虾是一种高蛋白食物，会出现异种蛋白反应，有过敏体质的人吃了可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。还容易引发过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎、哮喘等。
2.急性肠胃炎：吃了不干净或未煮透的小龙虾很容易得急性肠胃炎。
3.寄生虫疾病：小龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切忌生吃。
4.痛风：吃小龙虾时不要喝啤酒，因为其嘌呤的含量非常高，如果同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。
“虾黄”到底能不能吃？ 专家：不建议吃头
小龙虾头部黄色物质到底能不能吃？ 成都市农林科学院水产研究所 高级工程师张小丽表示， 小龙虾大部分的内脏器官， 都集中在头部形成内脏团。
现有研究表明， 小龙虾的鳃和肝胰腺等内脏组织
对部分重金属有很强的富集能力。
“虾黄”虽然味美， 但还是建议少吃虾头，最好不吃， 大量食用可能会导致重金属超标， 影响人体健康。
你爱吃小龙虾吗？ 有被小龙虾“背刺”过吗？
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来源丨广州日报、潇湘晨报 | 
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太壮观了！2025年第
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发表于 2024-5-8 08:41
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