过年杂忆之二：为灶王爷饯行

家住廉州

为灶王爷饯行

少年时代在家乡与老奶奶一起过年，每年的十二月进入二十头，老奶奶就非常认真的叫我们兄弟在一起帮掏灶肚灰。而这时的掏灶肚灰，不但只是把灶肚里的火灰掏干净，还得把烟囱里的烟灰挖干净。每当此时，老奶奶总是一边指导我们掏灶肚灰，一边讲述着为什么要在年前对灶灰彻底大清除的道理。

老奶奶说，每年的腊月二十三，就是灶王爷回天庭向玉皇大帝汇报人间一年事情的日子。其中包括四季的收成及人间善恶。玉皇大帝就是根据灶王爷的汇报，来决定新新一年的吉凶祸福、惩罚奖励。所以，在灶王爷回天庭向玉皇大帝汇报前，要把灶肚和厨房都整理得干干净净，让灶王爷干干净净、高高兴兴回天庭前，看到这一家人的勤劳、持家有道和清洁卫生，这样就会在玉皇大帝前说这一家人的好话，因此来年就会得到玉皇大帝的保佑，生活就会更加安乐康宁。为了表示对灶王爷的敬重，掏干净灶肚灰之后，还得为灶王爷饯行。因此，老奶奶特别的告诫，掏灶肚灰时要认真落力，不要随口乱说。其实，少年的心里对灶王爷并没有太多的期待，最关心的就是尽快把灶肚灰掏干净，好让奶奶快些为灶王爷炮制饯行的晚餐。

那时候，是在贫俭中过日子，平日里有两餐稀粥一顿杂粮就算是安稳了，不是逢年过节，难得煮饭加菜。既然是为灶王爷饯行，最简单也得有两碗米饭一两碟小菜的，于是老奶奶总是挖空心思的来筹备这一餐。有时候米粮不够，老奶奶就采取捞饭的办法。捞饭就是煮一锅粥，待米煮熟后，就先把米粒捞出来搁干做饭碗。之后，用自种的黄豆磨豆腐，将自己腌制的咸萝卜干洗淡后剁成细粒，再取来平日里攒下的两三只鸡蛋，加上从地里拔回些葱蒜，和细粒萝卜混合在一起炒蛋花。这样，为灶王爷饯行的饭菜就有了。

当然，作为神灵的灶王爷是不吃人间烟火的。但老奶奶还是坚信人间的心意会传达到灶王爷心中，他老人家就会高高兴兴地为人间说好话。而这样的一餐对于生于贫穷中的我们来说，已是期待多时的美餐了。更重要的是，少年的心灵在这种民年俗间氛围熏陶中，早早就知道到了感恩和对于美好生活的寄托。民间年俗文化的教化作用，正是存在于这种潜移默化的力量之中，形成了世代守护的对美好生活的祝福祈愿。

抹茶欧巴

我就记得拜神的时候要拜一下灶王爷。