虽然活禽价格有所下降,但不愿购买的人也有许多,而更多人则选择在价格低的时候购买活禽。广西确诊的5例H7N9禽流感病例患者,多数发病前有活禽的暴露或接触史。可见直接接触活禽也是会感染H7N9的,但是这不能说明以后都不能吃鸡、鸭等肉类了。有几点大家还是记住的:
一、养成良好的个人卫生习惯,常洗手。 二、吃禽类肉或者是鸡蛋时要煮熟、煮透。 三、加强室内空气流通,每天要开窗换气。 四、应尽量在正规的销售禽类的场所购买经过检疫的禽类产品。 五、尽可能减少与禽类不必要的接触,尤其是与病、死禽的接触。 六、不要轻视感冒,遇到发烧、头痛、咳嗽等症状尽快到医院就诊。
H7N9病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上便可杀死病毒,所以,完全熟透的禽类肉、蛋可以放心食用。
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