小雪候三
一候虹藏不见。
“小雪”之后,气温越来越低,空气也变得寒冷干燥,落雪取代了降雨,自然也就不会有彩虹出现了。
二候天气上升,地气下降。
古人认为,“天气”为阳,“地气”为阴。“小雪”节气之后,阳气上升,阴气下降,万物失去生机,一片萧瑟。
三候闭塞成冬。
“小雪”节气过后,又是一年的四季轮回。此时,大地一片宁静,迎来了真正的寒冬。
小雪食俗
“冬腊风腌,蓄以御冬。”
“小雪”后,气温急剧下降,天气也变得十分干燥,正是加工腊肉的好时机。
此时不少农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节前后,刚好是一餐美味。
记忆中,妈妈腌制的腊味就是冬日里最温暖的味道。
腊味飘香,承载着浓郁的乡味,亦是中国人心中难舍的春节符号。
“十月朝,糍粑禄禄烧。”糍粑由糯米蒸熟捣烂后制成,南方人喜爱在农历十月吃糍粑。
这种软糯甜香的食物,在寒冬吃来尤为温暖、满足,也包含着吉祥的寓意,象征着丰收和团圆。
“小雪”节气前后,容易“下霜”,被霜打过的菜容易软化,因此人们通常都会选择在此时腌菜,以备冬天新鲜蔬菜减少时享用。
楼道里摆放着硕大的腌菜缸,屋檐下晾着一串串干菜……
小雪诗词