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[我要爆料] 合浦人快来看看干货的快速泡发技巧

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发表于 2020-1-14 16:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
海带、木耳、腐竹等干货储存方便,是大部分家庭必备食材。

那么当我们着急用的时候, 应该如何快速泡发呢?




木耳

300.jpg

将木耳放在能微波炉加热的容器中,倒入冷水。

盖上盖子(如果是密封盒,不要密封,把盖子搭在上面即可),放入微波炉,高火加热3分钟,木耳就泡开了。



香菇

300 (1).jpg

把干香菇放在密封盒里,倒入温水,放少量糖和淀粉。

将密封盒盖严实,用力摇晃,大概2分钟后,香菇就会变软。

没有硬心后,用清水清洗干净即可。



海带

14550678s.jpg

将海带泡入清水中,随后加入一勺白醋,静置5分钟;经白醋浸泡过后,海带就瞬间柔软起来了。



竹荪

MAIN201708151602000561772920269.jpg

准备一碗温水,加入一些盐,将干竹荪放入盐水中浸泡10分钟,就泡发好了。



腐竹

bd9c1dcf480a4383abfc0c57ce67fec5_th.jpg

将腐竹掰成一小段一小段的,放入温水中,之后放进微波炉,调至大火10分钟就可以了。



黄花菜

2016011021480152727.jpg

干黄花菜清洗干净后放入温水中,浸泡30分钟后捞起并沥干水分,用剪刀剪去根部就行了。



银耳

300 (2).jpg

先将其底部发黄部分去除干净,然后将银耳放入冷水中,让其吸收水分。

等待10分钟左右,看到银耳体积明显变大后,将其放入微波炉,中火微波5分钟,取出后就能用了。





这些小技巧

你学会了吗?

(国家高级烹饪技师 赵亮)

来源:人民网


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发表于 2020-1-14 17:40 | 显示全部楼层
又学会几招
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发表于 2020-1-14 17:40 | 显示全部楼层
一定要学会呀
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发表于 2020-1-14 17:40 | 显示全部楼层
必须要牢记
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发表于 2020-1-14 17:41 | 显示全部楼层
学到了学到了
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发表于 2020-1-15 03:33 | 显示全部楼层
嘿嘿嘿,海带糖水不错哟
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发表于 2020-1-15 03:33 | 显示全部楼层
感谢,寒假回家了再试试看
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发表于 2020-1-15 08:45 | 显示全部楼层
这回长见识了
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发表于 2020-1-15 10:29 | 显示全部楼层
学到了,今年可以露一手了hh
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发表于 2020-1-15 10:29 | 显示全部楼层
挺实用的小技巧
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