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宅在家里太久了,迷之思念肯*基的薯条,于是瞎捉摸出来这个做法。
1.挑三到四条番薯,大小随心,想吃多点就挑大的,想过过嘴瘾就挑小的。(番薯土豆都可以,家里只剩番薯所以拿番薯做)
2.洗净去皮,切成大约1cm的小条。
3.用清水洗两遍洗去番薯上的黏液(洗掉土豆的淀粉),用清水浸泡一会捞出沥干。
4.用适量面粉在番薯上轻轻拍一层(土豆的话就不需要了)。
5.锅中热油,油温七成热,少量多次下入番薯。
6.炸至两面金黄捞出备用。
7.干净的锅中倒入炸好的番薯,撒上喜欢的调料(细盐、胡椒、五香粉都可)。
8.装盘就可以开吃了。
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