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[吃喝玩乐] 自制鱼松饭

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发表于 2020-6-5 17:13 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国广西柳州
  最近真的是沉迷美食剧不可自拔啊,感觉配着白饭都可以吃上几碗了呢。(当然吃白饭是不可能吃白饭的。)说道鱼松饭,必不可少的当然是鱼松了。鱼松:三文鱼一块、冰糖一小块、盐适量、海苔碎适量、白芝麻适量、花生油适量
  • 三文鱼上锅蒸熟,撕小块越小越好
  • 冷油下冰糖,冰糖融化后倒入三文鱼碎
  • 将三文鱼炒至金黄,放盐调味撒上白芝麻和海苔碎拌均匀
timg.jpg

鱼松炒好大概是这个样子的



酱:水煮蛋一个、千岛酱适量
  • 水煮蛋煮嫩一点,捣碎
  • 加入千岛酱拌匀



米饭:米两杯、矿泉水一瓶
  • 先找一个盆子倒入两杯米
  • 倒入矿泉水,像揉面一样洗米(洗两遍)
  • 放入电饭煲里,米和水比例1:1
  • 放进锅里等半个小时后再开始煲饭


舀上一碗热腾腾的米饭盖上鱼松淋上鸡蛋千岛酱,太舒服了。


ps:最近家里换了种米,吃着有点黏所以要揉面那样洗一下表面的淀粉
  用矿泉水煮饭可能有点奢侈了哈哈,不过还挺好吃的
  煮饭前泡一下米,煮出来的饭不夹生还松软
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发表于 2020-6-5 17:27 | 显示全部楼层 来自: 中国广西防城港
看着很不错的样子
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发表于 2020-6-5 17:28 | 显示全部楼层 来自: 中国广西南宁
三文鱼熟吃不会很腥吗?
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发表于 2020-6-5 17:34 | 显示全部楼层 来自: 中国广西来宾
眼泪从嘴里流了出来
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 楼主| 发表于 2020-6-6 08:36 | 显示全部楼层 来自: 中国广西柳州
张碧池 发表于 2020-6-5 17:28
三文鱼熟吃不会很腥吗?

还好吧,可能是我吃习惯了?
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发表于 2020-6-6 08:36 | 显示全部楼层 来自: 中国广西南宁
鱼松和肉松都好吃
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发表于 2020-6-6 08:38 | 显示全部楼层 来自: 中国广西北海
可以换成别的鱼吗
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发表于 2020-6-6 08:38 | 显示全部楼层 来自: 中国广西
金枪鱼做的也好吃
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发表于 2020-6-6 16:09 | 显示全部楼层 来自: 中国广西北海
用别的鱼可以吗
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中农

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发表于 2020-6-6 16:10 | 显示全部楼层 来自: 中国广西南宁
开始还以为是肉松饭呢
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