央视《远方的家》系列节目《行走海岸线》第33集《同耕一片海》

龙少儿

早起赶海，寻找潮滩下的美味

清晨是赶海人最忙碌的时候

赶的是时间 也是收成

当地人经常去的赶海区域主要有三个

分别是廉州湾、银滩西区和银滩东区

其中银滩东区是大家公认最好的区域

因为附近的红树林为近海的海洋生物

提供了充足的养分和饵料

这里以产沙虫为主

这也是我们将要寻找的美味

北海沙虫自古就被誉为上品

它的营养价值高

早在清代 就有记载

2019年

北海沙虫获评“全国农产品地理标志”

很多人都把沙虫看作是北海味道的代表

涨潮时 它会从地下钻出来舒展身子

退潮后 就钻进细长的圆形洞穴中藏身

沙虫活动会在沙滩上留下孔洞

这也成为人类寻找它们的重要标记

白灼沙虫是当地人酒席必备

沙虫的口感非常有嚼劲儿

不需要太过分地烹饪

就能有很鲜的味道

沙虫性寒味甘 滋阴降火 老少皆宜

在北海 沙虫几乎受到所有人的喜爱

早餐buff，开启美好的一天

都说“广西人可以三日不食肉

不可一日不嗍粉”

在北海当地最有名的就是猪脚粉

北海猪脚粉一般都用当地黑猪的猪脚

皮比较薄 油炸后不厚不硬 比较酥脆

炸好的猪脚还要进行卤制

这样做出来的猪脚粉

才会汤汁醇厚 鲜香不腻

龙少儿

坐看潮来，领略红树林的魔法时刻

金海湾红树林景区

位于北海市区东南方约15公里处

这里拥有一片2000多亩的

海上"森林卫士"——红树林

根据潮汐的变化

红树林每天都有着不同的景色

涨潮前

涨潮后

天光和云彩

都倒映在了海里面

让人美得仿佛置身于画卷之中

清凉一下，品尝老牌糖水店的“清凉补”

在两广地区 糖水二字非常有讲究

广东糖水会融入奶的元素

而广西糖水则以山草药和天然食材著称

做北海清补凉主要有8种食材

分别是红枣 玉竹 枸杞 党参

百合 莲子 薏米 雪耳

薏米除湿 百合止咳 莲子安神

北海人一年四季都离不开糖水

一碗糖水不仅能祛湿、驱寒

更是从小喝到大的味道

走访百年老街，了解北海的起源

在20世纪很长一段时间

老街是北海最繁华的商业街区

也是外地游客来北海的必打卡地之一

沿海而建的骑楼老街上

开着500多家商铺

其中有126家老字号

商品包罗万象 而且分区明确

珠海中路以经营苏杭的绸缎而闻名

东路的店铺主要经营咸鱼和海味特产

在这里您不仅能感受时光的流转

也能感受到北海这座城市鲜活的生命力

更多北海故事

请关注今天CCTV-4《远方的家》系列节目

《行走海岸线》30

《远方的家》系列节目《行走海岸线》

第33集《同耕一片海》预告片

《远方的家》《行走海岸线》摄制组

继续在广西北海市的行程。

感受北海广阔的潮滩，

体验当地人赶海的乐趣；

它是海边一道奇特的景观，

也是守岸护岸的绿色卫士，

北海岸线因它而更加生动；

百年老街上品尝特色清补凉，

听老街居民讲述北海故事。

来源：北海宣传

何物

远方的家，以前经常看

鱼米糖

图一那里是冯家江那里吗？

来自安卓APP客户端

苏叶进

沙虫美味，就是太贵。

来自安卓APP客户端

蓝色蒲公英

这拍的太有感觉了。

年年有鱼

沙虫、猪脚粉、啊都好香啊我的天。

正负极

多宣传宣传北海，还是有很多东西吃的呢~

级风

何物 发表于 2021-9-9 17:03
远方的家，以前经常看

远方的家，节目真心不错，

级风

何物 发表于 2021-9-9 17:03
远方的家，以前经常看

看远方的家，了解中国