注意！这3款月饼不合格，别买！

娱乐没有圈 · 发表于 2021-9-20 16:23

近日，广西壮族自治区市场监督管理局根据前阶段食品安全公众意见征集的结果，在全区开展了月饼专项抽检。此次专项抽检涉及区内外79家月饼生产企业生产的162批次月饼样品，检出合格样品159批次，不合格样品3批次，初检合格率为98.15%，比去年有所提升，月饼食品安全情况总体稳定向好，消费者可放心食用。

广西北海市铁山港区伟业杂货店销售的、标称北海市铁山港区庞记饼业有限公司生产的“伍仁叉烧月饼”（规格：500克/盒；生产日期/批号：2021-08-27），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

广西南宁市青秀区甜雅餐饮店销售的、标称南宁市橄泽缘食品有限公司生产的“流心奶黄月饼”（规格：50克/袋；生产日期/批号：2021-08-25），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

广西贵港市港北区荣裕百货店销售的、标称广西唯美食品有限公司生产的“广式白莲蓉月饼”（规格：112.5克/袋；生产日期/批号：2021-08-08；商标：绪珍妈），酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

针对月饼专项抽检发现的问题，广西壮族自治区市场监管局已要求辖区市场监管部门告知相关生产经营者依法享有的权利和应当承担的义务。

据了解，此次抽检菌落总数微生物污染2批次，酸价质量指标不合格1批次。菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。月饼中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程中的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。

酸价，又称酸值，主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。《食品安全国家标准糕点、面包》（GB 7099—2015）中规定，月饼中酸价（以脂肪计）的最大限量值为5mg/g。月饼中酸价（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是企业原料采购把关不严，也可能是生产工艺不达标，还可能与产品储藏条件不当有关。

来源：南宁晚报

限量版辣条 · 发表于 2021-9-20 16:36

手里的月饼突然不香了

奥利奥 · 发表于 2021-9-20 16:37

吓得我…马上翻出月饼盒仔细核对

没图说个杰宝 · 发表于 2021-9-20 16:37

反正吃自己做的就对了

喵了个咪 · 发表于 2021-9-20 16:37

食品安全是国计民生的大事，谁违必遭严惩！

大姨妈你奏凯 · 发表于 2021-9-20 16:37

建议多抽查这种食品方面的安全问题

soulmate · 发表于 2021-9-20 16:37

为食品安全，必须严查，

硬汉 · 发表于 2021-9-20 17:15

放眼望去，没有北海的，放心嚼

纸薄 · 发表于 2021-9-20 17:15

不合格的会上市吗？

泽叔 · 发表于 2021-9-20 17:16

食品安全要重视啊

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