北海良源餐饮食材公司：诚信为本 为北海市餐饮业做好配送服务

大海人

在10月22日召开的北海烹协名厨委团建活动上，北海良源餐饮食材公司被授予“战略合作单位”，一位30多岁的年轻人谦虚热情地为厨师们介绍他们公司的半成品特色食材的配送业务，他们的产品丰富多彩，物美价廉，引起了厨师们的的关注，记者顺便采访了他。

    他的名字叫王光良，是北海良源餐饮食材公司的总经理。他们公司位于北海市北部湾东路13号糖业烟酒公司大院内。他们公司的主要业务，就是为餐饮业的酒楼饭店提供半成品的特色食材，为厨房大佬们“雪中送炭”，解除他们在原材料短缺方面的后顾之忧。从今年年初进入北海市场以来，王光良和他的北海良源餐饮食材公司的员工们，一步一个脚印，踏实做人，诚信为本，质量第一，薄利多销，渐渐地在北海打开了局面，发展势头良好，截止到目前为止，就有156家餐饮饭店和他们公司有业务往来，其中不乏大牌饭店酒楼，例如外沙桥的海阳城，还有源生食府，合浦的万家乐饭店等等。

    “你是怎么想到做这个半成品特色食材的配送业务的呢？”记者问年轻英俊的“帅哥”王光良。他直爽地说：“因为我是厨师出身，本身也开过酒楼，所以我特别了解餐饮行业最需要是什么，最缺乏的是什么，所以我就决心全身心的投入去做，努力把它做好，做大做强。”

       原来，王光良从16岁开始，就到广州的饭店业打工，从厨房的学徒做起，由于他勤学苦练，聪明能干，很快就学会了厨师们的“十八般武艺”，做菜炒菜样样拿手，不到两年就正式出师，从打工的学徒变成了厨师。在广州从业两年后，他又到北京发展，在五星级的大酒店当厨师。出于对餐饮业的一份热爱和不舍，三年后，他又辗转到了河北省保定市，并且自立门户，独立创业开酒楼。他在经营业务上一直讲究诚信做人，诚信做事，饭菜价格公道，童叟无欺，因此在保定当地渐渐地树立了饭店的形象，深受当地群众喜爱。

      在做厨师和开饭店的漫长生涯中，王光良深切地体会到，饭店老板的苦衷就是有时厨房员工紧缺，人手不足，特别是遇到酒席和宴会的时候，更加是手忙脚乱，如果是刮风下雨，供应商供货琏一时跟不上，更加是雪上加霜，就会影响到饭店的正常业务，影响到客人就餐。如果能有专门做半成品的食材配送的企业，一切难题都会迎刃而解。于是，经过长时间的思考，王光良决定把自己的酒楼生意进行租赁处理，于2018年携带着妻子回到广西灵山的家乡，创办一家餐饮食材配送公司。他自己既是经理又是业务员，从零开始，每天奔波在灵山县城的大小餐馆酒楼，向餐饮业老板苦口婆心地推介业务。精诚所至，金石为开，经过一番努力，他的餐饮食材配送公司在当地站稳了脚跟，业务得到稳步发展，目前在灵山仓库配送的客户就多达860多家。总店在灵山成立于2018年初，经过几年的经验累积，得到灵山，浦北，横县，钦州，合浦等远近地区大量客户的认可。今年又打入了北海市场。

      北海良源餐饮食材公司经营的半成品特色食材，来自全国各地，全部是国家验证的大型生产厂家生产的合格产品，通过冷琏运输到他在北海市北部湾东路13号糖业烟酒公司大院内的大型冷藏仓库内，再根据北海的餐饮客户的需要，安排专人配送上门，质量第一，薄利多销，热情服务。北海良源餐饮食材公司目前为餐馆酒楼提供的特色食材分为腌制、熟制半成品，冻品海鲜，特色养生蔬菜类和特色包点四大类，共200多个单品。

      王总经理说，我要感谢北海市烹饪餐饮行业协会和名厨委的领导的帮助和支持，给我们公司颁发了“战略合作单位”的牌匾，我和我们公司的员工们将不负重托，谦虚谨慎，踏实苦干，向北海的餐饮业领导和厨师们学习，把我们的食材配送工作做得更好！北海良源餐饮食材公司的热线电话是18897880886

  

                                                                                                                                                       （部分照片由邓兴摄影 ）