合浦山口的毛薯收获了

苏叶进 · 发表于 2021-11-13 13:18

                           毛薯收获
      立冬以来这段时间虽然气温下降了许多，但艳阳高照，非常适合收获，收割稻谷等农作物。
      山口这边的农村，很多村民习惯在坡地（旱地）里种木薯和毛薯，毛薯就是廉州话说的勒薯。
      由于今年上半年雨水偏少，过于干旱，导致到八月份都没有结薯，所以今年迟迟才能收获。而往年一般到国庆节前后就大量收获上市了。
      毛薯的生长期比较长。每年三四月份春雨来临时开始种，到九月底十月初开始收获，历经半年时间。期间，田间管理要费不少功夫。发芽破土后，要插棍子，让幼苗爬上棍子生长。还要除草一两次，六七月份要追一次肥。追了肥之后如果雨水适时，苗，子生长势好，十分茂盛，茂密，开始结小薯。再过两个月，一般到了十月就可以收货了。
      毛薯味道因生长地质不同而有所差别。山口这边的红泥土里种出来的虽然看起来比较脏，因红泥土粘性强，不容易敲干净，但这种红土地里的毛薯比较甘香，又比较粉，煲熟了一般都爆裂开。
      毛薯做法吃法多样，可以煲糖水，可以和米一起煲……最简单的就是放水在锅里煮到爆开了就可以吃。水里加点盐煮出来的味道更佳，一位同事告诉我的。
      今年毛薯产量虽然少点，但辛勤劳作，总会有回报，换来收获的喜悦。

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蹦刷卡拉嘎 · 发表于 2021-11-13 16:02

喜欢吃粉粉的

唐僧很墨迹 · 发表于 2021-11-13 16:02

刺薯，哈哈哈哈

琉璃白 · 发表于 2021-11-13 16:01

看起来很好吃啊，

可惜不是你 · 发表于 2021-11-13 16:01

很喜欢吃的呢

可爱死啦 · 发表于 2021-11-13 16:01

原来是这么种出来的

qinyi · 发表于 2021-11-13 15:39

土鱼发表于 2021-11-13 15:18
这是簕薯，还有一种甜薯，比簕薯个头稍大一些。

在我们村里吃的就叫甜薯诶

土鱼 · 发表于 2021-11-13 15:18

这是簕薯，还有一种甜薯，比簕薯个头稍大一些。

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内涵大婊哥 · 发表于 2021-11-13 15:17

番薯，芋头，毛薯，以前在村里天天中午轮流蒸的吃

红桃大战方块 · 发表于 2021-11-13 15:14

很喜欢吃个人超爱

有钱就是任性 · 发表于 2021-11-13 15:14

吃起来甘甜的软软糯糯

静静 · 发表于 2021-11-13 14:08

哇，看起来很不错诶

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