白头婆，一种野生植物，合浦人用其叶子做白头婆籺。

土鱼 · 发表于 2022-3-1 13:22

白头婆，一种生长在农田的野生植物，每年冬季，秋收割完水稻后，在稻田里生长出来。
合浦人用白头婆叶子洗干净，捣烂加水，和糯米粉、赤砂糖混合，揉捏成型，用芝麻糖做馅，做成白头婆籺，蒸熟，香甜可口。白头婆籺，廉州、党江、沙岗、西场等乡镇农村，过年常做的一种糕籺。

复刻回忆 · 发表于 2022-3-1 14:22

这玩意能吃？我怎么没见菜市场卖过？

六月初夏 · 发表于 2022-3-1 14:28

菜地里好多，野生的

elainechow · 发表于 2022-3-1 15:12

这不是野菜吗？确定能吃吗

雪梨小姐 · 发表于 2022-3-1 15:15

elainechow 发表于 2022-3-1 15:12
这不是野菜吗？确定能吃吗

能，小时候我奶奶摘来做过籺

土鱼 · 发表于 2022-3-1 15:34

复刻回忆发表于 2022-03-01 14:22
这玩意能吃？我怎么没见菜市场卖过？

这种野菜，市场上没有卖，很少直接食用，都是用来做糕籺。

蒙多 · 发表于 2022-3-1 15:38

前几天刚吃还在想是什么植物做的呢

抹茶欧巴 · 发表于 2022-3-1 15:45

好像有见过，不过应该没吃过。

包子的春天 · 发表于 2022-3-1 15:49

土鱼发表于 2022-3-1 15:34
这种野菜，市场上没有卖，很少直接食用，都是用来做糕籺。

好想吃啊，哪里有可以拔的？

世界没有尽头 · 发表于 2022-3-1 16:10

包子的春天发表于 2022-3-1 15:49
好想吃啊，哪里有可以拔的？

村里面大把

[合浦拍客] 白头婆，一种野生植物，合浦人用其叶子做白头婆籺。