11月15日至16日，在第二届广西中药（壮瑶药）药膳大赛总决赛中，经过激烈角逐，由6名队员组成的合浦县中医医院代表队荣获团体优秀奖，参赛队员黄慧兰以作品《养心芙蓉墨鱼（墨香留莲）》的优异表现荣获个人二等奖。11月22日晚，合浦县中医药文化集市活动在县城合浦商业中心广场举行，合浦县中医医院当时的参赛作品也出现在了这里，接下来让我们跟随记者的镜头，一睹这些作品的风采。
在中医药膳食文化展区，我们看到了这几款由合浦县中医医院参赛队员制作的药膳样品，它们分别是清心百合水果虾、宁心凉拌海鲜、珍珠山药丸、养心芙蓉墨鱼、斛鲍养阴清心汤，栀子清心茶等共六款样品。寓膳于食，以膳养生。这六款样品以“海上丝路，养心宁神药膳组合”为主题，以汉代海丝路文化与海洋地域饮食文化相融合为设计理念，通过选用海洋食材，以及具有安神功效的药材研制而成，属养心宁神系列药膳。
合浦县中医医院代表队领队 林平
这个是我们这次比赛获得个人二等奖的一个作品——养心芙蓉墨鱼，它是用墨鱼、鸡蛋，加桂圆、百合、人参的药液蒸制而成，它具有补益心脾、养血安神、催乳调经的功效。这个菜又有一个名字叫墨香留莲，取清廉之意，与我们珠还合浦的清廉文化有异曲同工之妙。 合浦县中医医院代表队参赛队员 梁晓惠
这是我们的一个参赛作品——斛鲍养阴清心汤，以鲍鱼为主料，佐以铁皮石斛、麦冬、玉竹、还有枸杞炖汤，它具有补肝肾阴，清心除烦、生津明目等功效。
近年来，合浦县中医医院以“中医药+”的理念和模式，始终坚持在学习与传承中不断探索创新药膳文化，充分发挥中药养生保健重点特色优势，将传统中医的智慧与现代烹饪的技艺融合起来，努力在中药（壮瑶药）药膳的研究与推广上取得更大的进步，为促进中医药发展贡献力量。
来源：合浦县融媒体中心 | 
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发表于 2024-11-24 11:42
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