5元/斤！合浦三月三鸡屎藤籺热销

后裔

农历三月三，合浦的大街小巷、各个市场都飘起了鸡屎藤籺独有的清香，成为这座小城独有的节日味道。作为合浦流传已久的传统习俗，这天家家户户都要吃上一碗鸡屎藤籺糖水，才算真正过节。

今日，合浦各市场摊位前，鸡屎藤籺摆满案板，有纯米粉加新鲜鸡屎藤叶制作的传统款，也有米粉混合面粉、口感更软糯的改良款，两种都备受市民青睐。价格方面，今日统一售价5元/斤，较平日4元/斤的价格略涨1元，依旧挡不住市民采购热情，不少摊位一早便迎来大批顾客。



市场上售卖的鸡屎藤籺分两种：生面饼与蒸好的面胚，方便不同需求。买生面饼回家，可自行切条；蒸好的面胚则更省事，只需水开后放入，加适量糖煮几分钟，一碗清热祛湿、Q 弹清香的鸡屎藤籺糖水就能上桌。

“三月三不吃鸡屎藤籺，就像过年没吃年夜饭。” 不少合浦街坊表示，要么去市场买现成的，要么家里老人提前摘叶自制，这是刻在骨子里的节日仪式感。小小一份籺，藏着合浦人的春日记忆与传统情怀，也让三月三的合浦，满是烟火与乡愁。


你今天吃鸡屎藤籺了吗？是去市场买的，还是家里自己做的？

天天の话梅

今早家里做，吃了一碗

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