合浦人注意了：广西抽检水果制品、饮料、糖果等5类食品，3批次饮用水被检出致病菌

二天油

11月5日，自治区食品药品监管局公布一批食品抽检结果，抽检的91批次食品中，共有12批次不合格，包括饮用水、水果制品、冷冻饮品等。
　　此次抽检的食品种类包括水果制品、饮料、薯类及膨化食品、糖果及可可制品和冷冻饮品共5类91批次，其中合格产品79批次，不合格产品12批次。
　　记者在不合格名单中看到，有5批次冰棍、棒冰等冷冻饮品不合格，均为大肠菌群、菌落总数等指标超标，说明这些食品的卫生状况不佳。此外，还有3批次饮用水被检出致病菌——铜绿假单胞菌，这种物质用消毒剂不容易杀死，对体弱的人群可能存在健康风险。
　　针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，各地食品药品监管部门已依法查处，并责令生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品，同时督促企业查找问题原因并整改。
　　解读:
　　过量食用二氧化硫会不适'
　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。
　　二氧化硫不符合标准的原因可能是为了延长产品的保质期、增加产品的卖相，违规对其进行二氧化硫熏蒸或添加。
　　铜绿假单胞菌不容易杀死
　　铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。
　　天然矿泉水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
　　检出大肠菌群提示被污染.
　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染以及有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

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