北海烹协承办的“北海味道”特色美食大赛走进创城大舞台圆满成功

大海人

      3月17日晚上，由北海市商务局、市场监管局、海城区政府等单位主办、北海烹协承办的“北海味道”特色美食大赛走进创城大舞台晚会，在和安商港广场隆重举行。北海烹协组织17家餐饮企业围绕“北海味道”特色美食提供34道菜品参加美食评选并展示；组织4名“北海名厨”现场展示特色菜品烹饪。  为进一步加快推进北海市夜间经济高质量发展，繁荣餐饮市场，传承和发扬北海本地特色美食，增添了极大的亮点！
北海烹协把广州如丰调味品公司出品的“涠洲渔村”、“户部黎公”、“厨诗”品牌系列产品作为此次“北海味道”特色美食大赛的唯一指定产品！
昨天晚上，北海市烹饪餐饮行业协会的领导班子几乎全部到场：会长黄宗君、名誉会长黄志雄、秘书长金文、常务副会长邓兴、监事长钟志刚、名厨委主席黄高武、德高望重的高级顾问伍新伟、黄志平等人。
      广西名厨委副主席、广西美食工匠、广西烧腊大师黄云先生，中国烹饪大师王忠春先生也参加了活动。
    “北海名厨”现场展示特色菜品烹饪的四名大师是：黄高武、王忠春、谭伯辉、唐德宽。总裁判长是金文。
        北海市烹饪餐饮行业协会会长黄宗君先生在大会上致词，他说：这次“北海味道”美食大赛以“促进厨艺交流、传承饮食文化”的宗旨,以加快推进我市经济高质量发展,繁荣餐饮市场,传承和发扬北海本地特色美食,进一步打响创建文明城之决战，搞好餐饮文化建设。希望广大厨师们立足岗位“创牌子”,创作出自己特色菜、品牌菜,打造具有特色的餐饮文化。把餐饮企业作为“业主至上”文化理念的宣传窗口,担当起文化宣传员的角色,让更多的人通过就餐了解北海餐饮文化,实现餐饮名店建设,树立起我市的“餐饮文化”品牌。黄宗君先生在现场还接受了北海电视台记者的采访。
        参加当晚比赛的餐饮企业有疍家棚酒楼、友和海鲜餐厅、排仔佬海鲜大排档、外沙侨一口鲜餐馆等17家企业。这些参赛菜品充分体现了“北海味道”和北海特色，色、香、味俱佳，经过评委严肃认真的打分评选，共评出金勺特金奖，金勺金奖，金勺银奖等奖项，北海市商务局、市场监管局、海城区政府、海城区商务和投资促进局、北海烹协的领导上台为获奖者颁奖。

冻鱼的忧伤

好活动！想去试试味道~~~