北海市美食文化协会举办迎中秋庆国庆创新美食交流品鉴活动

大海人

     北海市美食文化协会庆中秋迎国庆创新美食品鉴交流活动9月26日晚上在四川路大棰窑鸡蚝美大排档隆重举行！北海市美食文化协会会长黄耀、秘书长蒋杰全、名誉会长张炳旺、监事长黄明海、常务副会长周君翠、常务副会长李少立，高级顾问黎钲楠，副会长周济扬、副秘书长陈远凤、梁 冬，特邀嘉宾、北海市启航中职校校长徐锡锋等领导参加了活动。
       北海市美食文化协会会长黄耀在活动现场发表讲话，他代表北海市美食文化协会对在座各位的光临表示衷心感谢！对一直以来关心支持北海市美食文化协会的各界人士表示诚挚的敬意！恭祝大家中秋国庆“双节”愉快，万事如意！  
      黄耀会长介绍了此次活动的目的意义：为了进一步弘扬和宣传北海疍家美食文化，推动新时代疍家菜、北海菜烹饪技艺的传承与创新，提高餐饮烹饪技能人才培养质量，对接北海餐饮产业链发展，北海市美食文化协会通过倡导创新和常态使用放心食材才能做出好菜肴为前提，意在为餐饮厨师们提供一个交流互动的平台，通过现代技术和创新来提升菜品的品质和口感，互相分享自己的经验和技巧，相互学习,从而提升厨师的职业技能水平，更好地为餐饮单位的客人提供美味可口和放心的美食，共同推动行业、产业良性健康发展为目的。
       此次活动由北海市美食文化协会主办，北海振宇食品有限公司承办，协办单位是北海东远图文广告有限公司，支持单位是北海强洁复兴商贸有限公司、北海市悦宾商贸有限公司、广西沙蟹妹海洋生物科技有限公司、北海海拓渔港食品有限公司，北海十方金泉运营中心，广西美蚝王食品贸易有限公司、北海市周济扬技能大师工作室、广西北海陈莫雕塑有限公司。
       协会下属餐饮单位行政总厨、厨师长、厨师代表及庖丁专厨和其他厨师，协会成员参加了活动。
   据了解，北海市美食文化协会成立4个多月以来，在黄耀会长的带领下，开展了一系列的会员企业走访活动，为会员企业排忧解难。还接待了澳门广西北海青年联谊会代表团的调研交流活动，助力协会名誉会长、北海海猪王公司董事长张炳旺的海猪王食品走进南宁市农产品交易中心并且大受欢迎！同时助力北海海猪王和南宁好友缘餐饮集团“强强联合”打造品牌！助力北海的海洋产品预制菜产业走向全国等等……

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