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[合浦拍客] 舔屏!曲樟客家人做的饺子Plus菜籺好食到爆,简直要上天啊~

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发表于 2017-4-17 10:00 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国广西北海
   我们家是地地道道的曲樟客家人,曲樟客家人逢节日都会做一种名字中带“”字的本地特色小吃。像比如前不久挥手而去的三月三,曲樟客家人会做“鸡屎藤籺”;端午节会做“粽子籺”;七月十四会做“盖籺”;年底会做“年糕籺”、“印饼籺”、或“饺子Plus菜籺”等。纯朴善良的曲樟客家人,用自己勤劳的双手制作出了许多美味健康的本地特色小吃。今天我们要说的就是“饺子Plus菜籺”!(因菜籺长的像饺子,体型比饺子还有大两三倍,所以就被大头幽默的成为饺子Plus菜籺。)

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 楼主| 发表于 2017-4-17 10:01 | 显示全部楼层 来自: 中国广西北海
   做饺子Plus菜籺其实并不难!首先我们要把米浸泡在水内3-5个小时左右,然后将米捞起装进筐里后拿去打磨成面粉,加入热水搅拌成团。

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 楼主| 发表于 2017-4-17 10:03 | 显示全部楼层 来自: 中国广西北海
   取一小块用手拍开巴掌大小后再往里面加由白萝卜、芹菜、木耳、鱿鱼等做成的菜心。

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 楼主| 发表于 2017-4-17 10:11 | 显示全部楼层 来自: 中国广西北海
   像包饺子一样的包好饺子Plus菜籺后,再给它加一身绿色的油麦菜菜叶衣裳。

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 楼主| 发表于 2017-4-17 10:13 | 显示全部楼层 来自: 中国广西北海
   放入锅中蒸20分钟左右(一定要慢火,慢火...)就可以掀开锅盖端出来啦!

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 楼主| 发表于 2017-4-17 10:15 | 显示全部楼层 来自: 中国广西北海
   饿了吗?新鲜出炉还带冒烟的饺子Plus菜籺,吃了还想吃,不吃应该会遗憾终生。

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 楼主| 发表于 2017-4-17 10:16 | 显示全部楼层 来自: 中国广西北海
   吃饺子Plus菜籺一定要趁热,是的,趁着那股热乎劲吃。软软的,菜心被蒸的直流油!再加上辣椒酱的话,简直要上天!反正我吃饺子Plus菜籺的时候我觉得人生是美好的,还不禁感叹到不枉来过这世界。哈哈~

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发表于 2017-4-17 10:27 | 显示全部楼层 来自: 中国广西北海
你直接上图都能让我流口水了,别说再配这一系列文字了。
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掌柜

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发表于 2017-4-17 10:28 | 显示全部楼层 来自: 中国广西北海
饺子Plus?哈哈哈
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掌柜

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社区居民

发表于 2017-4-17 10:31 | 显示全部楼层 来自: 中国广西北海
可以可以,知道我没吃早餐?
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