狗肉飘香、荔枝飘红的夏至，合浦人是吃狗肉还是吃荔枝了？

奔跑的茶壶 · 发表于 2018-6-21 11:45

今天是6月21日夏至，夏至作为二十四节气之一，夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球各地的白昼时间达到全年最长。夏至过后，白昼的时间就一天比一天短了。夏至年年有，而在我们合浦，就有每年夏至这天吃荔枝狗肉的习俗。

据民间传说。民间有语：“冬止鱼生夏止狗。”由于狗肉温热，易上火，夏至是“阳气”最盛的一天，吃荔枝和狗肉这两种很“热气”（容易上火）的东西，正好与“阳气”呼应，“以阳制阳”，不会象平常那样热火攻心，所以在这天很多人放开肚子吃大餐。

说起狗肉，在合浦卫校附近的狗肉街、车路塘市场附近的乾江狗肉都是出了名的，而车路塘这条狗肉街已经经营多年，也有很多的合浦人很喜欢吃这里的狗肉，昨天小合经过车路塘市场，看见叶大姐一家正在为明天的狗肉熬制做准备。

奥利奥 · 发表于 2018-6-21 14:53

今年荔枝大丰收。满大街的荔枝

奔跑的茶壶 · 发表于 2018-6-21 11:47

老板一边忙着捞出过凉好的狗肉的对小合说，现在煮的狗肉都是提前为了明天熬制做准备，明天是个最忙绿的时候，狗肉都是一边熬一边卖，都是供不应求，一天会煮个几轮，预计明天的销量应该会有上百斤。

现在的狗肉市场价55元一斤，因为临近夏至前后，所以价格比平常上涨5元，店主介绍了有名的乾江狗肉的做法：将切块好的狗肉用大火煮过一轮，再捞出来过凉，封箱冷藏待明天一大早加入各种香料熬制两个小时，炖至筷子能扎动，即可关火，闷上片刻，再取出，出来的就是一锅鲜香味美的狗肉了。

小小丹 · 发表于 2018-6-21 11:48

还是吃荔枝吧，不能吃狗肉

男人哭吧不是罪 · 发表于 2018-6-21 11:48

朋友圈里都是狗肉

诙谐的橙子 · 发表于 2018-6-21 11:48

夏至在我眼里没有什么特别的呀

墨尔本的翡翠 · 发表于 2018-6-21 11:49

哎呀，真是，养了一天的狗就等今天了

黛玉笑了 · 发表于 2018-6-21 11:49

吓得我回家看好自己的狗狗

烦烦烦你的心 · 发表于 2018-6-21 11:49

狗肉真的那么好吃吗？怎么那么多人痴迷啊

小二哥 · 发表于 2018-6-21 11:50

狗肉滚三滚，神仙欲下凡

屌丝男士01 · 发表于 2018-6-21 11:50

今年狗肉好像比去年还贵

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