合浦县开展集中式消毒餐饮具卫生监督和抽检工作

新大头儿子 · 发表于 2018-9-27 08:46

图：卫生监督员对餐饮具集中消毒服务单位进行现场卫生监督抽检

近日，合浦县卫生计生监督所在全县范围开展集中式消毒餐饮具的卫生监督抽检工作。

本次监督抽检内容分为现场监督检查和随机抽样检测，现场对全县辖区的6家餐饮具集中式消毒生产企业负责人和卫生管理人员进行了相关法律法规知识培训和宣传，并针对餐饮具集中消毒单位的工作环境、设施设备、工艺流程、清洗消毒方式、有关卫生制度、消毒效果检验报告以及使用的洗涤剂、消毒剂、包装材料(薄膜)索证验证、包装标识、生产记录、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证上岗情况等方面进行了监督检查。

在本次抽检工作中，卫生监督员对县城辖区的6家餐饮具集中式消毒服务单位的6个批次餐饮具共30套180件（每套餐饮具包括饭碗、茶杯、酒杯、碟子、勺子、筷子等6件）进行随机抽样检测，共检测消毒餐饮具108件，留样72件。其中大肠菌检测36件，沙门氏菌检测36件，感官性状检测36件，检测结果合格率100%。本次检测我县辖区6家餐饮具集中式消毒服务单位6个批次的餐饮具，所检项目检验结果均符合GB14934-2016 《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》的规定。

通过此次集中式消毒餐饮具卫生监督抽检工作，合浦县卫生计生监督所将加强集中式消毒餐饮具的消毒监测与评估和预警，抽检的结果与情况及时通报工商和食药监部门，并通过媒体向广大消费者如实的进行公布。（来源合浦新闻网）

汽配 · 发表于 2018-9-27 08:47

为了广大消费者的消费权益，是应该得到这些保障，很好

扁少 · 发表于 2018-9-27 08:48

经常出去吃饭，看到那些碗都没洗干净，好惊

陌小江 · 发表于 2018-9-27 08:50

希望全都过关吧

小亦 · 发表于 2018-9-27 08:52

太好了，是该保障消费者的权益

beloves · 发表于 2018-9-27 11:47

卫生质量比较重要，平时外面吃饭都怕是有什么不卫生

大霸道 · 发表于 2018-9-27 14:50

上次不记得在那个酒店出酒席了，用的餐具简直让人倒胃口

格子左左 · 发表于 2018-9-27 14:53

厨房一般是迷一般的存在

格子左左 · 发表于 2018-9-27 14:54

厨房一般是迷一般的存在

我要爆料 · 发表于 2018-9-27 14:56

一般的大排档可能还没那么重视

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