我市从武汉回来的抗击新冠肺炎疫情的医务人员，受到了我市各界群众的尊敬和爱戴。很多企业、很多单位自发地为这些“白衣天使”们提供优惠和奖励活动。其中就有刚刚成立的北海厨品汇餐饮管理有限公司“庖丁专厨”平台，承诺为他们吃饭订餐提供五折的大幅度优惠服务。 由此，记者了解到，北海厨品汇餐饮管理有限公司顺应国家“大众创业、万众创新”的战略，首开广西之先河，在北海建立了“庖丁专厨”互联网平台，网罗北海的著名厨师，为北海市民上门做菜、点菜送上门等服务。“庖丁专厨”成立不到一个月，受到北海市民的欢迎，每天在网上下单的顾客络绎不绝。 “建立这个“庖丁专厨” 互联网平台，你当初是怎么考虑的呢？”记者问北海厨品汇餐饮管理有限公司董事长、北海市烹饪餐饮协会秘书长、拥有“中国烹饪名师” 资格的黄耀先生。黄耀先生回答说：民以食为天。北海的地方美食佳肴众多，在人们生活节奏加快的情况下，很多人没有时间到饭店用餐，特别是现在的新冠肺炎疫情还没有结束，市民们更加慎重到饭店用餐。再一个，就是中央号召“大众创业、万众创新”，所以，我们公司就想在北海建立这么一个互联网平台，网罗北海的著名大厨师，根据市民的口味来烹饪菜式，专人送菜上门。如果有需要上门做菜服务的，我们的大厨师就带上原材料，到市民家里烹饪做菜，一显身手。 目前，这个“庖丁专厨”的首席总厨、品控总监是大名鼎鼎的“中国烹饪名师”的蒋杰全，运营总监是绿鑫农民专业合作社董事长潘少波，业务经理是曾经获得北海市首届“最美厨娘大赛”特等奖的梁冬。“庖丁专厨”还专门设立了一个菜品研发中心，专门针对顾客的需求，量身定制各种色、香、味俱佳的菜品。菜品研发中心的组长也是大名鼎鼎的“中国烹饪大师”周济扬。成员都是北海有名气的大厨师。今后，市民们想吃“海猪扣肉”、海猪肉丸、香煎马鲛等等特色菜，一个网上订单，一个电话，足不出门，就可以由快递小哥送货上门“搞掂”了…… 董事长黄耀先生告诉记者：目前他们平台的厨师团队就有20多名大厨师，近期将发展到50名，同时，和北海市中职校、北海市职业学院建立合作关系，定期接收烹饪专业的学生来跟班学习，通过“传帮带”、一对一的师徒传承，把大师们的手艺一代一代传承下去。下一步，他们还计划把“庖丁专厨”平台的业务向广西、甚至向全国拓展，让广西人民和全国人民都能够品尝到北海的美味佳肴……
记者完全有理由相信：“庖丁专厨” 互联网平台一定能够一炮打响，大获成功！
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雷达卡
发表于 2020-4-20 11:52
变色卡
