合浦人，这种螺千万别撩，一颗就可能致命！

有你就是家

对于沿海和南方地区的人们来说
有一种小菜是必不可少的
这就是“炒螺蛳”

我国近海可食用的螺类有60多种
个头大小不一
螺壳的样子也不尽相同
但螺肉都十分鲜美

需要注意的是
有些螺千万不能吃
有可能成为“致命杀手”

它就是
织纹螺

近几年
因它导致的中毒事件
多有发生

那么
织纹螺究竟是一种什么螺？
对身体有多大的危害？
一起来看

1、什么是织纹螺？

  织纹螺也被称为海丝螺、白螺，大多分布在浙江、福建、广东等沿海地区的近海礁石附近。

  与普通的螺相比，织纹螺的壳比较小，整体长1厘米左右、宽0.5厘米左右，跟指甲盖差不多，颜色多为黑褐色。

常见的织纹螺有光织纹螺、正织纹螺、方格织纹螺等10多种，都具有不同程度的毒性。

2、织纹螺的毒性有多大？

  事实上，织纹螺本身并不会产生毒素，但它是食腐动物，在海洋中生活的织纹螺会摄入有毒的贝类、鱼、虾、藻类等食物，并将毒素累积在自己的体内。

  织纹螺螺肉中的毒素主要是麻痹性贝毒和河豚毒素。同时，水体的污染、频发的“赤潮”也会导致织纹螺体内的毒性进一步增加。

  织纹螺的螺肉内积聚的毒素量很大，所以只要吃一颗小小的织纹螺就有可能导致中毒甚至死亡，轻者也会引起头晕、口吐、手指麻木等症状的发生。

  所以，在2012年7月20日，卫生部发出通知，要求禁止销售和食用织纹螺，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

  虽然已经明令禁止，不过还是有人禁不住美味的诱惑，私自捕捞织纹螺食用，每年的夏季，都会由于食用织纹螺导致食物中毒，甚至致死的事件发生。

3、还有哪些螺也不能吃？

  那么除了织纹螺，还有没有什么螺不能吃？

  有，而且不止一种。

  比如福寿螺，由于其中含有大量的寄生虫，食用后会可能会使人患上管圆线虫病，导致头痛、呕吐、甚至精神异常等症状。

  除此之外还有花冠螺、方格螺等，都是不可食用的。

  所以，为了避免误食这些有毒的“螺丝”，最好去大型的商超或者正规的农贸市场，购买可以食用的螺类，且在烹饪时进行充分的加热。

4、哪些螺可以放心吃？

  全世界有400多种可食用的螺类，我国就占了将近1/5，有很多美味的田螺和海螺都可以做成美食。

  田螺：分布十分广泛，是生活在淡水中的一种螺，在我国各地的湖泊中都有它的踪迹。田螺对于水质的要求很高，如果水体受到污染，田螺会难以成活。

  在选择田螺的时候，要看外壳是否完整。在食用前用清水浸泡半天左右，清除螺肉中的泥沙。

  响螺：也叫香螺，属于中大型的贝类。响螺的生长期十分漫长，要5-8年才能长到一斤半左右，而且，响螺不能人工饲养，只能捕捞野生的，所以价格也比较昂贵。

  响螺与田螺不同，对烹饪方法，特别是在刀工和火候上十分讲究，所以一般只有在饭店中才能吃到美味的响螺。

  椰子螺：椰子螺也叫做木瓜螺，跟木瓜的大小差不多，肉质十分醇厚。

  红螺：红螺是餐桌上比较常见的大型海螺之一，它的肉质肥厚，口感和长相跟鲍鱼十分类似。红螺的生长对于水质要求不高，相对于田螺和响螺等螺类，它更能在恶劣的环境中生存，所以产量也比较高。

综上所述
织纹螺有很强的毒性
大家一定要注意区分
避免误食

平常购买螺类时
一定要选择正规的商超和农贸市场
进行购买

旋转跳跃

分不清田螺、福寿螺、织纹螺啊，看来只能吃椰子螺了

我是串串

感觉全世界的螺都长一个样

极速

真的还是分不清这些螺！

qinyi

所以，还是很多东西不可以乱吃的

囚你于无期

田螺和福寿螺那张图除了大小不一样我真的没看出其他区别

zsxdsl

福寿螺不可以吃。但是福寿螺真的泛滥成灾

木头

突然觉得不可以安心撩螺了！

久疚

反正没见过没听过的螺最好不要吃就对了

培记

这是什么螺，那么毒？所以这是长在海里的是吗？