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皮薄、肉嫩 鲜红醇香，肥而不腻 肌内脂肪含量高…… 看到这是不是就已经流口水了？ 这美味当属“公馆花猪” 近日 公馆花猪顺利通过自治区农产品 专家组的品质鉴评和审定 “公馆花猪”要为北海农产品代言了！
12月16日，公馆花猪顺利通过自治区农产品专家组的品质鉴评和审定。专家组一致认为，公馆花猪自然生态环境独特、保护范围明确、特征品质独特、人文历史悠久、发展前景良好，具备国家农产品地理标志登记申请条件和要求，建议作为农产品地理标志申报登记保护。
鉴评会现场 一起来了解“公馆花猪”
据了解，公馆花猪俗称本地猪、公馆小花猪，是北海地区唯一的地方猪品种，也是广西认定的地方良种之一。其体型外貌特征明显，早在上个世纪60年代初，合浦县就成立了“公馆猪良种育种辅导站”，经过长期的选育，形成了早熟、快长、粗生、易肥、皮薄、肉嫩、繁殖力强和性情温驯的特点而畅销两广，并于1955年、1958年、1962年就多次被列入国家优良品种，曾获国内知名火锅餐饮企业“海底捞”组织的全国猪肉品质评比第一名，具有比较典型的特征特性，猪肉鲜红醇香，肥而不腻，肌内脂肪含量高等优良品质。
鉴评会现场 来自广西水产技术推广站、广西畜牧站、钦州市动物疫病预防控制中心及市农业农村局等单位的专家，对公馆花猪农产品地理标志产品品质进行初步鉴定。专家组通过现场了解品鉴，对公馆花猪的生长环境、品质特性、人文历史、知名度和今后的发展前景，以及色、香、味、形等情况进行核查，结合产品申报材料，形成产品品质鉴评意见。专家认为，北海地区的公馆花猪养殖历史悠久、品质优良、市场前景广阔，具备申请国家农产品地理标志登记保护条件和要求，建议按程序完善资料，进行国家“终审”。
据介绍，我市合浦县公馆、白沙、曲樟一带山清水秀、田土肥沃、饲草茂盛，家家户户以养猪为业，所培育的猪生长快、性能优、品质好。公馆花猪这一地方特色名片申报国家农产品地理标志登记认证，对推动北海生猪产业发展，促进农民脱贫增收都将具有积极的促进作用。
公馆花猪的前景不可限量，如果成为农产品地理标志一定能够让此产业的发展更上一层楼！让我们为公馆花猪打call！
来源|北海农业
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雷达卡
发表于 2020-12-20 14:23
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