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近日，广西壮族自治区市场监督管理局 组织食品安全监督抽检 668批次样品 其中检出4批次食品不合格 包括了我们常吃的食糖、食用农产品、 食用油、油脂及其制品 其中2批来自北海 不合格样品情况通告如下 ①北海市肥佬华福粮油有限公司生产的“肥佬华福压榨花生油”（生产日期/批号：2020-8-27、规格：500mL/瓶、商标：图形商标），不合格项目为：酸价（KOH），检验结果为2.2mg/g，标准值为≤1.5mg/g。初检机构：广西壮族自治区产品质量检验研究院，复检机构：南宁海关技术中心。
酸价主要反映食品中的油脂酸败的程度，油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响。造成酸价不合格的主要原因是原料采购上把关不严，如果原料水分过高，会加速油脂的酸败；生产工艺不达标，如植物油精炼不到位或未精炼；产品储藏条件不当，特别是在夏季，受气候环境影响因素更大，易导致食品中脂肪的氧化酸败。
②广西北海市发到家商贸有限责任公司销售的、标称广东康拜恩食品有限公司生产的“单晶冰糖”（生产日期/批号：2020-9-1、规格：305克/袋、商标：顺宝+图形商标），不合格项目为：还原糖分，检验结果为0.13g/100g，标准值为≤0.08g/100g。初检机构：广西壮族自治区产品质量检验研究院，复检机构：南宁海关技术中心。
还原糖分是食糖的品质指标之一，反映了食糖中还原糖的含量，还原糖含量会影响食糖的口感、外观等。还原糖分不达标会影响产品本身的风味。还原糖偏高会使白糖吸潮，不耐贮存，影响白糖的质量。还原糖分超标可能与生产工艺、运输储存环境等有关。
核查处置情况
对抽检中发现的不合格产品，自治区市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置相关工作。北海市场监管局已督促有关食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析不合格原因并进行整改；北海、南宁市市场监管局已责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。相关市场监管部门自通告发布之日起3个月内向自治区市场监管局报告核查处置情况，并向社会公布。
大家如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉及企业相同生产日期或批次的不合格产品，请拨打12315反映。
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雷达卡
发表于 2021-1-15 11:08
变色卡
