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马齿苋 相信很多人都吃过 这种鲜美的野菜 既能当作蔬菜食用 又能作为药材入药
马齿苋 马齿苋（又称鱼鳞草、五行草），中国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目；还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。
但最近，北海市人民医院肾内科收治了
一例大量食用马齿苋
导致急性肾衰的患者
经过十天的治疗
该患者已于6月20日办理出院
据主管医生廖静宜介绍，患者凌阿姨今年54岁，是在北海务工的高州人，6月9日朋友赠送给她一些马齿苋，她听说马齿苋是比较凉性的食物，对身体好，然后就直接炒来吃。
凌阿姨和爱人在家中都食用了马齿苋，而自己吃的又比较多，食用一个小时后就出现阵发性的腰痛、腹痛、腹胀等症状，连续痛了两天，而且疼痛持续加重，肛门一直没有排气排便。6月11日，疼痛难忍的凌阿姨来市人民医院肾内科门诊就诊，当时检查各项检查指标均高于正常值，肾功能有损害，初步判断是“急性肾衰”，接诊医生建议凌阿姨立即住院治疗。
因考虑自己的外地医保报销问题，凌阿姨考虑返回家乡治疗。当晚凌阿姨没买到车票，且腹痛再发、症状加重，便返回市人民医院急诊科就诊，经医生检查患者腹部立位片显示腹盆部肠气内容物较多，肌酐、尿素氮等指标较之前又升高了，依旧没有排气排便，立即收入肾内科病房。
入院后肾内科邀请消化内科、普通外科前来会诊，会诊意见不排除肠梗阻，便进行灌肠、通便等处理，并积极抗感染护肾。同时医生为凌阿姨插管进行血透，第二天患者便开始排气，几天后开始排便，腹痛症状逐渐缓解。经过十天治疗，各项指标均有所好转，但仍未恢复到正常值，凌阿姨出于报销费用等因素考虑，便要求办理出院回家乡进一步治疗。
为什么会中毒?
可能很多人听到食用马齿苋会导致急性肾衰会很奇怪，觉得自己也吃过没什么问题，那这名患者为什么会中毒？对此，廖静宜解释：“马齿苋是草酸比较丰富的食物，一下子大量进食，就会形成高草酸尿，和尿中钙形成草酸钙结晶。大的结晶形成会成为泌尿道结石，小的结晶在肾小管重吸收过程造成肾小管堵塞。患者会出现一些镜下血尿或者肉眼血尿，蛋白尿，严重的话病人会出现急性肾衰。”
食用草酸丰富的食物
如何避免出现中毒?
廖静宜提醒市民：
在进食含草酸比较多的食物比如菠菜、甜菜的时候，先用开水焯一下，就可以把50%-80%的草酸溶解到水里了，只要进食适量，多喝水勤排尿就可以了。假如真的出现有不舒服，尽快去医院就诊。
来源：北海晚报
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雷达卡
发表于 2021-6-25 14:28
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