全广西夜宵摊的生蚝都比不上这里！不来就后悔！

格子左左

       北海生蚝获得国家地理标志认证，吃在北海最幸福!

       据国家知识产权局于8月6日公布的消息，北海生蚝正式获批为国家地理标志保护产品，“北海生蚝”划定的保护范围为A1-8廉州湾农渔业区、B1-8廉州湾西南部浅海农渔业区域。执行广西地方标准或技术规范《地理标志产品北海生蚝》（草案）《北海生蚝养殖技术规程》（草案）。

      养殖优势
       北海市海岸线长668.98千米，10米等深线以内的浅海滩涂面积19.87万公顷。廉州湾海域阳光充足，水温适宜，风浪较小，潮流畅通
。多条江河在此湾入海，带来丰富的养分，远离城市工业的污染源，无须人工饲料，孕育出的野生大蚝个大，外壳坚硬，蛎体饱满，肉
厚肥美，蛋白质、钙、锌、牛磺酸等营养含量均高于其他海域，是真正的野生珍品大蚝，素有“海上牛奶”之称。

       养殖规摸

       2017年初，据媒体报道，北海市质监部门统计数据显示，北海全市生蚝养殖面积达4.6万亩，产量达11.2万吨，产值近6.7亿元。产品
销往国内多个省市，远销港澳和东南亚、欧美等国家和地区，是独具特色的北部湾美食名片。

        养殖分布
       北海市生蚝的主要养殖地为：烟楼、沙岗、西场、铁山港等区域，其中以烟楼的生蚝最为最为出名。烟楼村水儿码头经过十多年的发
展，目前为北海市最大的生蚝集散中心，除恶劣天气外，每天皆有大蚝上货。

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       下图是热闹的海市，怎么样，是不是特别壮观！
       （黄长凌/组图摄影）

       吃在北海
       北海生蚝是一个有着300多年历史，具有独特内在品质和浓郁文化氛围的地方特色产品，别以为生蚝这个“ 国家地理标志保护产品”离我们很远，其实北海到处都可以吃到这个美味！而且价格亲民，从高级的星级酒店到路边的
摊点，都能找到生蚝。吃货们随着一起躁动起来吧！

       吃生蚝有很多种打开方式：蒜蓉生蚝、芝士焗生蚝、粉丝生蚝、生蚝刺身.......多到数都数不过来，百种人就有百种吃法！爱吃生蚝的北海人把它奉为无上的美食，深爱那一口伴着海水味的鲜甜丰腴。北海人有多爱吃生蚝？看看下面这张地图你就知道了！

       专门以生蚝为主的餐厅遍布北海的各个角落，图中指出的还只是生蚝店比较集中的地方而已，那些藏在街头巷尾的小店数都数不过来。在北海，生蚝可是不折不扣的夜宵之王，个头有小、中、大之分，如果以一打12个来计算的话，价格大多在20到70元之间，既新鲜又实惠，保证吃完一打还想再来一打。刚过去的世界杯之月，正因有生蚝与足球的陪伴，才不负每一次的熬夜助威。

余浩斌

想念外沙桥的生蚝，最爱吃了

7月11日

再北海，去吃烧烤必点之一

飞翔吧

最爱了，嫩嫩滑滑的，口感极好

阿边个边个

看着口水呱唧呱唧的流

i-shop

天天吃都不觉得腻

喵了个咪

合浦人宵夜的必点，没有大蚝的烧烤是不完美的

娱乐没有圈

准备约朋友去戳一顿了

布丁爱慕斯

在靠海的地方，吃大蚝就是那么任性