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最近，经常买菜的小伙伴
你们有没有发现...
这种菜，正在大量上市？ 对，这就是我们人生中的第一条项链！
没错了，说的就是红薯叶 夏天合浦人的餐桌 一个星期不吃一餐红薯叶 那就像是身痒一样 蒜米炒薯叶那就是美味
红薯叶，又叫番薯叶，在广西地区甚至被叫做薯/猪藤叶。因为在以前这种红薯的叶子只是用来喂猪或其他牲畜的。以前农村养猪的家庭家家户户基本都会有种，可谓普通得不能在普通了。
但是随着红薯的保健价值被发现，红薯叶也被拉上了舞台，跟着红薯沾了光。 最近，联合国亚洲蔬菜研究发展中心的一份“抗氧化蔬菜报告”表明，红薯叶名列十大抗氧化蔬菜前列，并将其列为高营养蔬菜品种。
红薯叶开始“走红”欧美，美国把红薯茎尖嫩叶列为航天食品，日本把它称为美味保健食品，而在香港，它被视为"蔬菜皇后"，"长寿蔬菜"及"抗癌蔬菜"。
再让我们见识下红薯叶的强大功效~
番薯叶的强大功效1、排毒，含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒；
2、提高免疫力，含有比一般蔬菜抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”；
3、预防贫血，每天摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E；
4、预防高血压，富含钾，有助血压控制，预防高血压；
5、改善便秘丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”；
6、改善更年期症状，富含植固醇，可以达到与贺尔蒙类似的调节身体机能的功效；
7、促进乳汁分泌，含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌；
8、强化视力有丰富维生素A，可强化视力。
现在红薯叶已经成为广西人餐桌上的“常客” 日常的做法有蒜蓉炒红薯叶、酸笋炒红薯叶、红薯叶炖冬瓜等
蒜耳红薯叶 将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。 大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
耗油番薯叶 番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣； 将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水； 烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀，即可上碟。
番薯叶炖冬瓜 鲜番薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。 主要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。
酸笋炒薯叶 1.番薯叶（红薯叶）、酸笋洗净备用，蒜拍碎，干辣椒切碎 2.锅里热油，放蒜粒和干辣椒稍炒后放酸笋炒 3.放番薯叶炒，番薯叶熟得很快，所以大火炒十几秒其实都熟了 4.待番薯叶炒软后放盐和鸡精调味，最后用湿淀粉勾欠既可。 酸笋是广西的特产，酸味十足；番薯叶是“蔬菜皇后”，常吃番薯叶可以提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等，还可以预防便秘、保护视力，保持皮肤细腻、延缓衰老。
温馨提示：不是所有人都适合吃番薯叶哦，肠胃消化力不佳的人，肾病患者，都不宜过多食用。 来源：柳州播报
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两年前因林地权属问
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雷达卡
发表于 2019-4-30 15:40
变色卡
