合浦第三届“厨师节” 300多名厨师欢聚一堂

大海人 · 发表于 2019-8-20 10:42

合浦第三届厨艺交流会（又叫“厨师节”），8月19日晚上在合浦县城的昌和大酒店二楼隆重开幕！

来自合浦县各大饭店的300多名厨师荟萃一堂，切磋交流厨艺，美酒佳肴，盛况空前。

这次活动由合浦厨师协会策划和主办，承办单位是昌和大酒店，协办单位有北海市烹饪餐饮行业协会。赞助单位有南宁来记食品有限公司、香港李锦记有限公司、新飞节能炉灶有限公司等企业。广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文、秘书长吴东栋等人专程从南宁赶来参加了活动。

广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文接受了记者的采访，他说：合浦不光是南珠故乡，在餐饮文化方面更是源远流长。合浦县的厨师队伍，更是人才济济，名声在外。希望通过这样的活动，把合浦的餐饮文化推广出去，促进旅游业和当地经济的发展。

北海市烹饪餐饮行业协会会长黄宗君参加了活动并发表讲话。会后，他接受了记者的采访，黄宗君说，合浦第三届厨艺交流会，规模比上届大，参加的厨师比上届多，通过此次盛会，进一步提高了合浦厨师队伍的烹饪水平，厨师队伍更加团结，交流互动更加密切。让我们携手共进，加强食品安全，让老百姓吃得放心。为社会提供高品质、安全健康的食品。

北海烹协合浦工作站副主任兼好友缘酒店行政总厨黄明海，外号叫“水哥”，是这次活动的总策划，这一个多月来，他牺牲很多休息时间，协调联络，奔波忙碌，为这次活动成功举办立下了汗马功劳。“水哥”黄明海接受采访时说，我们举办此次活动的目的，就是为了提升合浦各餐饮企业和特色美食小吃的综合影响力，营造合浦厨师团氛围，进一步弘扬北部湾区域餐饮文化，加强餐饮业厨师的良性互动。