谭伯辉代表南珠宫赴玉林参赛获得三个金奖！

大海人

谭伯辉代表南珠宫赴玉林参赛获得三个金奖！

     7月9日上午，北海南珠宫酒店行政总厨谭伯辉先生单枪匹马赴玉林，参加由自治区文化和旅游厅联合自治区农业农村厅、自治区商务厅和玉林市人民政府共同主办的“商旅赋能 乡约广西”2022广西全域旅游大集市活动。他亲自动手烹饪制作参赛菜品，在众多的参赛选手中脱颖而出，一鸣惊人，获得一个特金奖，二个金奖！为南珠宫酒店，为北海市旅游酒店行业争光！


         南珠宫酒店行政总厨谭伯辉先生烹饪制作的菜品是：“南珠宴”——沧海遗珠造型美观，栩栩如生，色香味俱佳，获得特金奖！“南珠宴”——珠联璧合，寓意深刻，造型别致，获得金奖！“南珠宴”——双鲨守杨梅别具一格，获得金奖！很多现场围观的群众纷纷和谭伯辉先生拍照留念，对他的作品给予高度的评价！

        2022年广西全域旅游大集市是广西举办的第四届大集市活动。本次大集市设立室外室内两大展区，实现“吃、住、行、游、购、娱”旅游消费全品类覆盖。“百种乡村美味”评选大赛展示乡村美食。当天下午进行了“百种乡村美味”评选大赛颁奖仪式，评选出菜品类、点心小吃类、桂果拼盘雕刻类特金奖32名、金奖59名、银奖59名。



谭伯辉先生是著名的“华侨之乡”广东台山人，他从十几岁就出道学艺，先后在台山、深圳的大酒店工作过。他勤奋努力，又聪明能干，每到一个地方都虚心向老师傅学习，研究各种粤菜和各省特色风味菜的制作方法，经常是晚上下班回家后，还看书学习厨艺方面的书籍到深夜……2006年，他就来到沿海开放城市北海，在北海“夜巴黎”酒店做大厨师。2014年7月18日南珠宫酒店正式开张，董事长王世全先生这个“伯乐”重用人才，任命谭伯辉先生为南珠宫酒店行政总厨。


    谭伯辉先生不负重任，带领南珠宫酒店的厨师团队，除了打造好“珍珠宴”，还推出了广东台山特色的“黄鳝煲仔饭”、片皮鸭、乳猪、烧鹅，等等。因此，尽管这两年北海的餐饮业受到疫情的影响，但是南珠宫酒店依然生意不错，受到客人们的普遍好评。这其中就有行政总厨谭伯辉先生一份功劳。

      北海餐饮界的后起之秀谭伯辉先生，你是最棒的！向你学习！