最近合浦街头巷尾长满这种果！能做美食，你吃过吗？

锦心

最近走在合浦街头巷尾，一抬头就看见满墙的凉粉果正悄悄结果，藤蔓爬满墙壁、栏杆，一片绿意盎然。

藤蔓上挂满了一个个椭圆形的小果子，青绿色的外皮，摸起来有点粗糙，这种不起眼的野果，正是夏天做天然凉粉的好原料，看着就觉得清凉。

很多合浦人小时候都吃过用凉粉果做的凉粉，却未必亲手做过。

其实做法不算复杂，把成熟的凉粉果摘下来，剥开外皮，取出里面的籽和黏液，放进干净的纱布里，加水反复揉搓，把黏液全部挤出来，然后加入适量的石灰水（或牙膏水）搅拌均匀，静置一两个小时，原本黏稠的液体就会慢慢凝固，变成晶莹剔透、Q弹爽滑的凉粉。

淋上一勺白糖水或蜂蜜水，清热解暑，一口下去，满是清香，是合浦人童年里的清凉滋味。

除了凉粉果，路边的野果野花也格外热闹。假连翘结了一串串橙黄色的果实，圆润可爱。


虽然不能吃，但观赏性十足，远远望去，像一串串迷你小葡萄，清新又好看。是街头温柔的一抹亮色。

往年要等到四月份才会成熟的桑葚，今年因为春来早，三月初就已经挂满了枝头。本地的老品种，果子个头不大，小小的一颗，熟透了就变成深红色，饱满多汁，透着淡淡的甜香。

很少有人特意去摘来吃，大多都掉落在地上，被过往的车辆碾碎、被行人踩过，地板都被染成紫黑色，透着一股淡淡的清甜，路过的时候，总能闻到一股淡淡的果香。

在路边看到一片喜草花，颜色特别独特，不是常见的大红大紫，而是蓝中带紫的迷人色彩。

一簇簇聚在一起，长得十分茂盛，温柔又治愈，不张扬，却有着自己的韵味，路过的时候，总会忍不住多看两眼。

在廉州广场边上，发现一品红长得正灿烂。

红彤彤的叶片，像一团团燃烧的小火苗，搭配着翠绿的叶子，红与绿的对比十分鲜明，鲜艳又亮眼。

在路边“捕捉”到一个小可爱，小时候经常抓着玩的雷公狗，70、80后比较熟，90后、00后估计没见过。

春天的合浦，真的藏在街头巷尾的一草一木里。你见过这些野果吗？自己用凉粉果做过凉粉吗？欢迎在评论区聊聊～

包子的春天

春天的合浦，处处都有惊喜呀