厦门不可错过的美食

第四季惮

　　沙茶面
　　
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　　沙茶面算是厦门的一大特色吧，选择自己喜欢的生料，鱿鱼、香肠、蛤蜊，加上浓郁的汤汁一并煮熟盛出，有多少人对那独特的味道流连忘返。
　　
　　
　　
　　价格： 15元
　　
　　花生汤
　　
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　　厦门的花生汤还是那么甜，腻到心里去。花生汤是最为著名的厦门小吃，同时很早就获得了“中华名小吃”的称号。其中最著名的是黄泽和花生汤。
　　
　　
　　
　　价格： 20元
　　
　　竹笋冻
　　
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　　土笋冻在各种攻略中都挺有名的，真正的土笋冻，不是晶莹剔透的，而是带有一些土黄色，还有浑浊的一些沉淀物，吃起来QQ的，凉凉的，有一点海的味道，喜欢芥末的人沾点芥末吃，味道非常好吃。
　　
　　
　　
　　价格： 15元
　　
　　炸五香
　　
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　　福建省传统汉族小吃，豆腐皮包裹着新鲜的猪肉，在热有里炸氽而成，表皮发褐色。虽然外表看起来不起眼，但是味道还是令人惊喜的。
　　
　　
　　
　　面线糊
　　
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　　正所谓，糊而不乱，糊得清楚，汤味鲜美，面线软绵，再加上油条，那是非常美味哦。
　　
　　
　　
　　杨小贤绵绵冰
　　
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　　杨小贤家的榴莲芝士绵绵冰真的好吃，里面还可以另外加红豆燕麦之类什么的。喜欢吃芒果的走的时候还可以另外单独打包芒果走，他们家的芒果很大块还很好吃，不会酸呢。
　　
　　
　　
　　价格： 30元
　　
　　花生卷冰淇淋
　　
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　　香草味和香芋味的雪糕球放在薄薄的饼皮上，撒上花生碎再独特的加上香菜点缀。看似黑暗料理实则入口即化、香味扑鼻。
　　
　　
　　
　　价格： 15元
　　
　　厚土司
　　
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　　口味有甜咸可选。绵软的吐司和浓郁的芝士的碰撞，或者培根和芝士的结合，都让人欲罢不能。
　　
　　
　　
　　价格： 15元
　　
　　酸梅汤
　　
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　　酸梅汤这种解暑利器到了厦门也变得小资起来，独特的玻璃罐子里盛着满满的酸甜味道，大颗梅子静静的躺在罐底，炎热的夏季喝上一口冰冻酸梅汤再舒服不过。
　　
　　
　　
　　价格： 15元
　　
　　一定要去的美食地 小眼镜大排档
　　
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　　厦门最火爆的海鲜大排档，没有之一。说是大排档，但其实是规模很大的连锁海鲜酒楼，只不过当初也是从大排档起步的，加上老板是个戴眼镜的小个子，所以小眼镜大排档的名字就延用至今了。
　　
　　
　　
　　小眼镜大排档是厦门特有的酱油水海鲜的典型代表，主要胜在食材新鲜和价格实惠。好的海鲜其实不需要太华丽的烹饪，精髓就是新鲜。这里的海鲜就是这样，吃起来甜甜的，鲜鲜的，QQ的，吃过自然就知道什么叫新鲜。
　　
　　
　　
　　◎实用贴士
　　
　　因为性价比超高，所以小眼镜大排档也是名声在外，人气超旺，所以一定要早去，去晚了要拿号排队，会让你等的内牛满面的，而且热门招牌菜就卖完了。
　　
　　人均消费： 80-100元(三家店价格相似)
　　
　　营业时间： 周一-周五11:00-14:00，16:30-22:00;周六日10:30-14:30，16:30-22:30
　　
　　地址： 厦门市思明区湖滨中路7号(湖滨中路店)、思明区虎园路1号(万佳东方店)、思明区鹭江道第三码头(轮渡海景店)
　　
　　中山路步行街
　　
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　　你所知道的、想吃的闽南特色美食小吃都能在中山路上找到，甚至鼓浪屿上的特色小店在这里也能找到分店。以及在中山路步行街几乎能买到所有具有闽南特色的特产。
　　
　　
　　
　　
　　
　　◎实用贴士
　　
　　交通指南： 步行：从厦门轮渡码头，沿鹭江道向南走150米; 公交车：公交1路、8路、11路、15路、20路、21路、22路等公交到“中山路站”下
　　
　　南普陀寺素斋
　　
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　　多次获得中外素宴美食大奖的“南普陀寺素斋”还是非常值得去尝试一下的，不仅味道好，样子好，还有不少独创的特色菜品，一个个充满禅意的菜名光听也是醉了。
　　
　　
　　
　　◎实用贴士
　　
　　推荐特色斋菜： 香泥藏珍、禅院椒香、南海金莲、罗汉斋、彩笏脆菇、鲜杨桃汁等，尤其是香泥藏珍，外面是圆圆的一坨香芋泥，口感细腻香甜，里面藏有冬笋、胡萝卜、马蹄和香菇丁，很是酥脆，与香芋泥配着吃真叫相得益彰。
　　
　　人均消费： 40-60元
　　
　　地址： 厦门市思明南路515号南普陀寺内
　　
　　防坑指南 ?? 报价不带单位
　　
　　手段： 报价故意不说单位，以为是斤，结算时说按两报价，价格×10倍!
　　
　　防骗： 遇到这种情况，就应该留个心眼，在点菜之前一定要问清楚，是按斤报价还是按两报价，以及其他的收费情形，必要时录音，以免商家翻脸不认人。
　　
　　??点活的、煮死的
　　
　　手段： 龙头路便宜海鲜极可能，酒楼也常出这招，点的跟吃的不一回事。
　　
　　防骗： 这种只能要求看着商家捞鱼、称鱼、杀鱼、煮鱼，最后上桌，不过商家大部分不同意，不同意的话，你可以说那就去别家吃，为了挣钱大部分还是会同意的。
　　
　　?? 缺斤少两是普遍现象
　　
　　手段： 其实不只是鼓浪屿，包括厦门很多海鲜店里都会缺斤少两，而且会拿不常见的便宜海鲜卖超贵，就仗着没多少人知道。
　　
　　防骗： 如果大家想吃海鲜的话，除了厦门岛内的海鲜大排档可以选择之外，也可以自己去市场买海鲜，然后到住处去加工，更便宜而且吃得舒服。
　　
　　??海鲜排挡看清原版“小眼镜”
　　
　　去厦门吃海鲜，很多人会推荐一家叫“小眼镜排档”的海鲜排档，广受好评，但是有旅客反映有别的如名为“眼镜排档”的店假借“小眼镜”的名气坑害消费者，也请慕名而来去寻找美食的朋友们擦亮眼睛，看清楚自己要找的店名、地址等，以防上当受骗。